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Rational se preocupa por que los cocineros que trabajan con sus equipos sepan sacarle el máximo partido. Por ello les ofrece formación continuada a través de su Academy, eventos fundamentalmente prácticos en los que los chefs aprender cuál es la mejor solución para sus negocios.

Controlar los textiles de los hoteles es más sencillo gracias al sistema RFID, que facilita no sólo la realización del inventario, sino también la gestión de los productos conjunta entre el establecimiento y la lavandería. Para instalarlo se necesitan los TAGs, un software y un hardware. El resultado: mejora los procesos, se evitan errores y se disminuyen costes.

Los postres a la parrilla de Erlenbacher ponen el gusto dulce a los menús de barbacoa para esta temporada. La especialista alemana presenta el Maple Walnut Blondie con nubes blancas ‘marshmallows’ tostadas y una naranja rellena de porciones de tarta de chocolate doble. Dos deliciosas y sorprendentes propuestas.

La nueva app de Schär permite realizar búsquedas por zonas con localización GPS y planificar el recorrido para encontrar hoteles, restaurantes y tiendas con oferta sin gluten más cercanas al lugar donde se encuentre el usuario.

Azkoyen ha creado junto a Tento, la cadena de comida para llevar, el primer restaurante 4.0 del mercado: TentoBOX. El proyecto, que ofrece una amplia carta elaborada con productos naturales y frescos, está en fase de pruebas en Madrid.

Palancares Alimentación, compañía de Grupo Fuertes dedicada a la elaboración de quesos y productos lácteos, colabora con la asociación empresarial de cadenas de restauración moderna Marcas de Restauración con el objetivo de conseguir, de forma conjunta, la máxima satisfacción de los consumidores.

Zummo celebra su 25 aniversario con dos lanzamientos: su nueva gama de exprimidoras profesionales Nature y la renovada página web, con una mayor usabilidad gracias a su intuitiva interfaz.

Con el verano a la vuelta de la esquina, Resuinsa hace un repaso a las tendencias en toallas y ropa de cama balinesas para los hoteles, dos complementos indispensables para la época estival.

Zumex Group ha creado la tienda online Zumex Store en donde ofrece toda la información técnica sobre su catálogo de productos y permite la gestión administrativa online. Los clientes pueden acceder a todos los exprimidoras y licuadoras profesionales de la firma, así como todos sus accesorios y repuestos oficiales.

Miele será uno de los patrocinadores oficiales de The World’s 50 Best Restaurants, evento impulsado por  San Pellegrino que se celebrará el próximo 19 de junio en Bilbao. El fabricante quiere con esta iniciativa impulsar su línea de cocción.

Mychef y su envasadora mychef iSensor han sido seleccionados para formar parte de la exposición "El mejor diseño del año" organizada por el FAD, dentro del Diseño Hub Barcelona, y también del libro Premios ADI Book 2018.

La serie LS 990 de Jung cumple 50 años. Para celebrar su aniversario, la marca ha editado "The Classic Switch. Since 1968" ("El interruptor clásico. Desde 1968"), un libro que rinde homenaje a este producto tan perdurable tanto para los usuarios finales como para diseñadores, arquitectos, decoradores...

Erlenbacher ha conseguido el primer premio a la sostenibilidad con su proyecto ‘Farm to Fork’ (del huerto a la mesa) en la categoría de comercio justo que se otorgan los galardones Premio ‘Grünes Band’ (cinta verde) en el Mercado Fuera del Hogar.

Zumex se une a la asociación Foro Marcas Renombradas Españolas cuyo objetivo es fomentar la importancia estratégica de las empresas e impulsar su internacionalización.

El grupo francés Elis, inaugura el jueves 7 de junio su nueva planta de lavandería industrial desde las que ofrecerá servicio a los hoteles y restaurantes de Barcelona. Estas instalaciones son las más avanzadas tecnológicamente del grupo a nivel mundial y las más grandes en España.

La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) ha lanzado la edición 2018 del Catálogo Felac. A lo largo de sus 56 páginas, ofrece información de los 128 fabricantes españoles de equipamiento para hostelería y colectividades integrados en la organización.

Winterhalter Ibérica ofrece la posibilidad de acogerse al Plan Renove para hostelería para la sustitución de su maquinaria antigua por los lavavajillas eficientes de la marca.

Cruzcampo Especial hasta ahora distribuida en formato de barril, sale ahora al mercado en formato de botella (20cl y 25cl) y lata (33 cl), disponible ya en puntos de venta de hostelería y alimentación en toda España. Una cerveza con más cuerpo y más sabor, que ahora se puede disfrutar de todas las maneras.

El estudiante de hostelería Berk Krassimirov, de Palma de Mallorca, ha resultado ganador del Concurso Maestro del Espresso Junior, organizado por illycaffè y Spaziale SA. Es la tercera vez que un alumno del IES Junior Serra se proclama vencedor de este certamen.

Azkoyen ha acudido por primera vez al único evento de Reino Unido dirigido a profesionales del café en hostelería, la feria European Coffee Expo, celebrada los días 22 y 23 de mayo en el centro de convenciones Olympia de Londres (Reino Unido).