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Signaturit Group, legaltech de referencia en Europa en transacciones digitales, integrará su firma electrónica en el sistema de Mapal. Gracias a este paso, los clientes que trabajan con el software de gestión para la hostelería se beneficiarán de las ventajas de este servicio, como el ahorro de costes y tiempo, y el aumento de la seguridad.

Proguard Gastronomy 200 es el nuevo sistema que Brita lanza para el canal de la hostelería, una solución que funciona con ósmosis inversa contra la cal y los sedimentos, proporcionando agua de gran calidad a los equipos de la cocina profesional.

La nueva imagen de Casa Delfin muestra una estética elegante y sobria, adaptada a las tendencias y en línea con lo que la empresa de equipamiento para hostelería y restaurantes quiere transmitir al sector. 

La especialista en soluciones contract, Grosfillex presentará sus últimas novedades en la 40 edición de Maderalia, que se celebrará en la Feria Valencia del 14 al 17 de mayo. Sus paneles decorativos se podrán ver en Nivel 3, Pabellón 2 C75.

El huevo líquido pasteurizado Ovoplus de la empresa andaluza ha sido reconocido por un jurado internacional mejor producto tecnológico para catering. Pero no ha sido la única referencia que ha destacado en la última edición de los premios a la innovación entregados en el Salón IFE/HRC de Londres.

En el marzo de Hábitat 2024 (Valencia, del 30 de septiembre- 3 de octubre) se desarrollará un ciclo de conferencias específicas para los profesionales del sector y se presentará el hotel del futuro a través del diseño de diversas instalaciones que recrearán habitaciones y zonas comunes.

Denox amplia la presencia de sus productosen el mercado europeo participando del 14 al 17 de mayo en Interclean Amsterdam, una de las citas indispensables para la limpieza profesional.

Fernando García Ochoa, director de Qualianza, la distribuidora de Pascual, ha afirmado en el Salón Gourmets que busca acuerdos con grandes empresas de alimentación para distribuir sus productos entre sus clientes de hostelería en España, además de las marcas propias. 

La experiencia de los brunch de Dani García en BiBo (Madrid) es un "puro espectáculo". En su menú, el chef malagueño incorpora ahora por tiempo limitado un sándwich de pastrami, recordando al mítico Katzs de Nueva York, con un ingrediente nuevo de Bimbo: la Rebanada Estilo Artesano. 

La danesa Tecfold Group distribuirá ahora los productos de Horeca Global Solutions, que mantendrá su equipo profesional. La estrategia de Eurofred se centrará ahora en el negocio de la climatización y la refrigeración. 

La empresa de bebidas espirituosas da la oportunidad a desempleados de formarse de forma gratuita como bartender a través del programa Shake Your Future. Hablamos con el encargado de esta iniciativa, Adrien Rosier, sobre las posibilidades que se abren para sus participantes y cómo acceder a estas formaciones.

“Este logro no es solo nuestro, sino de todos los clientes que nos apoyan día a día confiando en nuestros productos.” afirman desde la marca.

La empresa de calificación de sostenibilidad Morningstar Sustainalytics ha evaluado los criterios ESG de Evoca Group con un resultado positivo para la compañía.

El recetario de Martín Berasategui para Rational muestra el paso a paso, trucos y consejos culinarios que el chef utiliza para aprovechar el rendimiento de los equipos iCombi Pro e iVario Pro de Rational. 

La generación de residuos textiles en hoteles es un problema que atajará la nueva normativa europea que entrará en vigor en enero de 2025. En Resuinsa ofrecen un servicio de recogida basado en la economía circular como una solución efectiva para los establecimientos.

La Fageda, proyecto social ubicado en el corazón del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa (Girona), cuyos productos lácteos se en la mayoría de las colectividades de Cataluña, busca expandirse a nivel nacional con uno de sus buques insignia: el yogur natural cremoso. 

Unilever Away From Home ha apostado este año por relanzar su gama de mayonesas, entre las que destaca el último lanzamiento vegano. En Hostelco la compañía mostrará la variedad de salsas de la marca Hellmann´s y otras novedades que Álvaro López, responsable de la división en España, nos adelanta. 

La empresa valenciana Vayoil Textil ha sido la elegida en el concurso convocado por Paradores de Turismo, convirtiéndose en la encargada de proveer la lencería de cama, ropa de baño y mantelería de los 98 establecimientos de la cadena pública. 

Covermanager ha adquirido recientemente la plataforma de gestión de entradas de nightclub Premiumguest, una operación con la que la empresa de soluciones tecnológicas amplía su presencia en el sector nocturno y los festivales.

MyChef presenta del 11 al 13 de marzo en el Fòrum Gastronómic Girona 2024 su gama de hornos para gastronomía, pastelería y panadería, sus hornos de cocción acelerada y sus envasadoras al vacío. Te informamos acerca de lo showcookings que han organizado.