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Bananas, Cactus, Café Kafka, El Foro y Pax 49 son los locales que participan en la Ruta Jim Beam. Durante dos semanas (del 19 de octubre al 2 de noviembre), estos  Durante estas semanas, estos establecimientos ofrecen cócteles especiales a base de bourbon con una decoración muy especial.

Paturpat, empresa que comercializa patata natural, sin conservantes ni colorantes, en distintos formatos (en gajos, bravas, panaderas...) ha sido reconocida como proyecto emprendedor más innovador en Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas celebrada la semana pasada.

Jung presentará en Interihotel El Petit Hotel, diseñado por el estudio Carles Grauches Interiors, un espacio singular donde los visitantes al marketplace podrán encontrar todas las soluciones en automatización para establecimientos hoteleros de la marca.

Fagor Industrial muestra en Host Milán 2017 las principales novedades centradas en las áreas de cocción, lavado de vajilla, frío comercial y lavandería profesional. La empresa reafirma con su presencia en la feria su apuesta por la internacionalización, con unas ventas fuera de las fronteras españolas que alcanzan el 67 % de su total.

Resuinsa ha finalizado el proyecto que inició con Aitex en 2015, que le ha permitido el estudio y desarrollo de artículos textiles con nuevas funcionalidades, con tecnologías que permiten una mejor trazabilidad de los productos o la fabricación con materiales de alto valor añadido.

Schär se une a la celebración del Día Mundial del Pan, 16 de octubre, con cuatro nuevos productos que se unen a su variedad de opciones sin gluten, como el pan de chapata, focaccia, picos, tostas, grissini, snacks, pan de hamburguesa, de leña…

Martín Berasategui ha instalado los aparatos de cocción, lavado y conservación de producto de proveedores exclusivos de Eurofred como Giorik, Elettrobar, Misa, Technoblock y Coolhead, respectivamente. Su gran eficiencia y la tecnología punta del equipamiento han sido determinantes para su elección. 

La industria española de equipamiento para hostelería muestra su potencial en la feria Host, del 20 al 24 de octubre en el recinto ferial de Fiera Milano en Rho (Milán, Italia).

Eurofred es una de las primeras compañías en reducción de emisiones. A nivel logístico, mueve alrededor de un millón de unidades entregadas a cliente al año, con un coste óptimo del transporte en la actividad y minimizando el impacto medio ambiental, que se ha reducido en un 27% en los últimos 4 años.

El equipo del servicio de catering Air Culinaire Worldwide, cerca de las pistas del aeropuerto de París-Le Bourget, ha elegido los suelos antideslizantes y revestimientos de Altro para su cocina central basándose en la seguridad e higiene que proporcionan.

Silestone presenta cuatro nuevos colores creados con tecnología N-Boost, que destacan por sus prestaciones técnicas y estéticas. Un material muy fácil de limpiar con una gran intensidad de color y brillo excepcional en sofisticadas tonalidades.

N&W, bajo su marca Necta, presenta los nuevos modelos de máquinas expendedoras de café que se podrán ver en la próxima edición de Vendibérica 2017, la feria que se celebra junto con Eat to Go en Ifema del 18 al 20 de octubre.

Resuinsa colaboró con una ONG local estadounidense a la que entregó sábanas y toallas para paliar lo más urgente en Texas y Florida tras las catástrofes naturales.

foodVAC se desplaza a Colonia para presentar en Anuga, que inaugura su nueva edición el 7 de octubre) sus últimos lanzamientos dentro de su línea de productos de alta calidad: Selectium Chef.

El Atlético de Madrid y Centerplate, empresa americana especializada en la gastronomía aplicada a eventos deportivos, han elegido a Fagor Industrial como proveedor del equipamiento hostelero del recientemente estrenado estadio Wanda Metropolitano.

Vayoil Textil, la especialista en textiles de alta gama para hostelería, participa en Comité Organizador de Hostelco 2018, la feria para la hostelería que se celebrará del 16 al 19 de abril en Fira Barcelona, en coincidencia con Alimentaria.

Dr. Schär ha puesto en funcionamiento su segunda línea de producción en Alagón, en la que trabajan 45 personas y con la que la compañía espera poder triplicar las unidades que fabrica, hasta superar los 21 millones de productos sin gluten.

Rockwool, fabricante líder de lana de roca y proveedor de sistemas, ha renovado el acuerdo de colaboración con CEHAT (Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos),  para ofrecer a sus asociados soluciones de para el aislamiento de sus establecimientos, tanto de obra nueva como rehabilitación.

Prestigios chefs como Martín Berasategui, Pedro Subijana, Enrique Olvera o Jesús Almagro utilizan los productos Araven. La firma, con sede en Zaragoza, colabora también con entidades como el Instituto Paul Bocuse, el Basque Culinary Center y el Gastronomy & Culinary Management Campus (GASMA).

Las propuestas de equipamiento para horeca que distribuye Eurofred son capaces de resolver tanto las necesidades de un pequeño restaurante o las de un estrellas Michelin. Repasamos las principales innovaciones tecnológicas de la marca dirigidas a proyectos de hostelería.