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Chousa, empresa del Grupo Ingapan, presenta su nueva gama de panes realizados con harina de espelta 100%. La firma pone a disposición de los hosteleros panes innovadores como el de espelta y miel o el pan burger espelta.

Simon acaba de inaigurar inaugura el Espacio | 100 en su antigua fábrica de Barcelona, un showroom donde los prescriptores contract pueden ver todo lo que ofrece la revolucionaria colección de mecanismos lanzada por el aniversario de la firma. 

Jung, especialista en sistemas de automatización de edificios y mecanismos eléctricos, muestra sus soluciones domóticas para hoteles en un nuevo showroom ubicado en su sede central de Barcelona. El diseño del espacio lo firma la interiorista Rosa Rosselló.

La nueva gama de abatidores de temperatura TekChill de Distform incorpora dos nuevos modelos ideales parael apilado de un horno compacto MyChef y MyChef T, también de la marca.

Recientemente reeditado, el catálogo “Experiences” de Vayoil Textil incluye la multitud de nuevos productos de la firma enfocados a la lencería de baño y de spa. Destaca su propuesta de toallas fabricadas con hilos de puro algodón e hilatura convencional, no “open-end”, además de rizo americano.

La tónica española The Original Tonic multiplica su presencia en el mercado internacional. Tras su afianzamiento en Europa, ahora da el salto a Costa Rica y EE UU. 

El grifo de cerveza iBeer de Heineken ofrece al hostelero valiosa información sobre el consumo en su establecimiento,con datos como la media de cañas tiradas o los horarios con mayor actividad. Además, permite plantear experiencias colectivas e incluso conectar con otros elementos digitales del local.

Eurofred ha obtenido el certificado “Acords Voluntaris”, que entrega la Generalitat de Catalunya, con el que se reconoce sus esfuerzos por la reducción de CO2. Para lograrlo ha tenido que ha superar con éxito lel análisis de los datos de la huella de carbono de 2015 así como las medidas de reducción de emisiones para 2016.

artMuria, la marca de miel de lujo, lanza un original dispensador de miel ideado para los desayunos buffet en hoteles y restaurantes de cinco estrellas. Una manera de llevar la miel de forma directa de la colmena a la mesa.

Duravit está presente en los cuartos de baño de uno de los hoteles más lujoso en Madrid, el Gran Meliá Palacio de los Duques. Para este cinco estrellas se han elegido algunas de las piezas más singulares de la marca. Fotografías de Thierry Delsart.

La especialsita en tejidos Crevin se introduce de lleno en el sector contract con el proyecto delRestaurante Akelaŕe de Pedro Subijana, donde se ha rediseñado todo el interior con piezas de mobiliario de la marca Stua.

La Federación eAPyme es una iniciativa de ocho organizaciones sectoriales que ven las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) como determinantes para aumentar la productividad y la competitividad de las empresas. Entre sus miembros está la Fehr y el ITH.

Larios celebra su 150 aniversario con un espectacular escaparate en la calle María de Molina de Madrid, en el que promociona su ginebra Premium de Fresas.

Azkoyen ha presentado en el campo de fútbol del Manchester United, Old Trafford, sus últimos avances tecnológicos para máquinas de café. Lo ha hecho en el marco de Vendex, feria de la industria británica del vending.

Vicente Gandía , como bodega oficial de la próxima edición de Gastrónoma 16, ofrecerá a los visitantes sus Peculiar Wines de Vicente Gandía en los distintos espacios de la feria como La Barra Gourmet o la Cocina Central donde los chefs estarán creando sus platos.

A las puertas del invierno, los productos con chocolate son unos de los más reclamados en cafeterías y restaurantes. Pero no todos son igual de solicitamos. Este año las creaciones crujientes y las tartas con un intenso sabor a chocolate están en tendencia.

Orac Decor, especialista en molduras, exhibirá en Interihotel, que tendrá lugar en Barcelona del 23 al 25 de noviembre, su nueva colección Modern en un impresionante stand en colaboración con Bruc.

El profesor Miguel Ángel López Fernández-Santos, del primer Grado Universitario de Gastronomía del Basque Culinary Center participará en el Foro Gastronomía y Salud 2016, organizado con el patrocinio de Araven el  miércoles día 16 de noviembre. El experto ofrecerá una ponencia sobre la creciente desconfianza de los consumidores hacia los alimentos regulados frente a otros sin control, limpieza, trazabilidad ni etiquetado.

Orac Decor ha sido galardonada con el Premio al Material Más Versátil en la II edición de los Premios Interiores por sus molduras que, según el jurado, son idóneas para “crear espacios con encanto". También han destacado la innovación en el diseño de los productos de la firma, que trascienden de su aplicación tradicional.

El jamón reserva ‘Serie Oro de ElPozo Alimentación, con una curación mínima de 12 meses, es el protagonista de la nueva campaña de la especialsita en productos cárnicos.