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Un total de 200 hornos y pastelerías artesanales de Madrid, Barcelona y Valencia ofrecen más de 8.000 productos dulces y salados a través del e-commerce Pastelea. La empresa garantiza un tiempo de reparto de alrededor de 35 minutos.

Resuinsa organizó recientemente en Tenerife una jornada en la que reunió a gobernantas hoteleras con el objetivo de poder resolver sus inquietudes y dudas acerca de la manipulación y gestión de los textiles en los establecimientos hoteleros. "Nuestro objetivo es crear una relación profesional más estrecha y ayudarles en el desarrollo de sus competencias", señalan desde la firma.

Erlenbacher montó en Alimentaria, dentro del espacio Restaurama, un llamativo stand donde presentaba, de forma muy vistosa y siguiendo la tendencia vintage en decoración, sus productos. "Han atraído a muchos visitantes profesionales, que mostraron un gran interés en las nuevas tendencias en pastelería", se felicitan desde la empresa alemana.

Azkoyen ha lanzado un nuevo modelo de máquina de café que utiliza leche fresca para elaborar bebidas estilo ´coffee to go´. Se trata de la Vitro Espresso Fresh-milk, cuya presentación se realizó en la pasada edición de la feria Venditalia celebrada en Milán. Pero esta no es la única innovación de la marca.

Eurofred celebra este año su 50 aniversario y qué mejor forma de hacerlo presentando sus novedades en Alimentaria. En su stand pudimos ver de la mano de Sergio Bastard, con dos soles Repsol, cómo sacar partido a las cocinas abiertas con los nuevos equipos de cocción Giorik, unos de los más eficientes del mercado. InfoHoreca habla con el director de desarrollo de la firma, Santiago Perera, quien nos descubre sus últimos lanzamientos.

El mercado nupcial en España mueve actualmente más de 6.000 millones de euros, estando las categorías de restauración y catering para bodas entre las más valoradas. Entre más de 33.000, los usuarios del portal bodas.net han seleccionado a los mejores del año con los premios Wedding Awards 2016.

Mahou presenta Maestra, una cerveza tostada de doble lúpulo que destaca por su gran cuerpo y sabor intenso elaborada. Disponible ya tanto en hostelería como en el canal alimentación.

Cafés el Abra lanza un café para hostelería que incorpora magnesio entre sus componentes. Se trata de cápsulas de café que incorporan y son aptas para uso profesional en el canal horeca y también para uso doméstico.

Mahou acaba de presentar un nuevo grifo de atractivo diseño que permite aprovechar mejor el espacio en las barras de los bares. Además, cuenta con un sistema de refrigeración que mantiene la temperatura idónea de la cerveza en todo su recorrido. Algunos bares de Madrid ya cuentan con él.

Sauter, compañía especialista en control de ambientes, presenta sus soluciones de automatización de climatización, iluminación y protección solar para habitaciones, salas de conferencias en hoteles, etc. Descúbrelas en su nuevo vídeo.

Azkoyen ha sido elegida por el gobierno kazajo para dar el servicio de vending en el Ice Arena de Almaty, una de las instalaciones deportivas más impresionantes del mundo y la más importante de la futura Universiada 2017.

Calidad Pascual la presentó de forma especial en Alimentaria, pero está presente en todos los lados. Su nueva Leche Pascual Desnatada 0% ha sido elegida, a través de test ciego entre más de 1.000 consumidores, como la mejor desnatada "por su sabor".

El 5 de mayo se celebra el Día Internacional del Celiaco y como parte del compromiso de Estrella Galicia con este colectivo, la compañía lanzó hace menos de un año la Estrella Galicia Sin Gluten. La cervecera propone ahora para conmemorar este día un recetario de platos sin gluten.

Álvarez Mallorca, en su nuevo catálogo de coctelería, presenta piezas únicas con las que sorprender al cliente. Es el caso del Fun Shisa, diseñada especialmente para la degustación de combinados. Descubre todas las nuevas propuestas de cristalería para cócteles en el vídeo que acompaña a esta noticia.

La división food service de Florette apuesta por la distribución de productos de I Gama para facilitar la gestión a los hosteleros

Erlenbacher presenta en Alimentaria sus novedades en pastelería acordes con las nuevas tendencias, como la  gama American Cakery, las nuevas planchas de nata sin lactosa y sin gluten o la Tarta de Manzana Vegana, con la que responde a las exigencias de los huéspedes a los profesionales del canal horeca cada vez más complejas.

Vayoil Textil ha incorporado a su centro logístico de Onteniente (Valencia) más de 1.200 metros cuadrados. De esta forma la empresa responde al aumento de la demanda de sus productos de lencería para hostelería y colectividades.

225 empresas andaluzas estarán representadas la semana que viene a Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas que se celebrará entre el 25 y el 28 de abril en Barcelona. Se podrán encontrar aceites, vinos y vinagres, embutidos y jamones, pesca y frutas y hortalizas.

Eurofred presentará la próxima semana en Alimentaria su último ingenio, un horno de cámara de vapor que permite personalizar los programas y cocinar varios platos a la vez. Además, en su stand (Restaurama, P4 D466) contará con otros dos áreas en las que mostrará sus soluciones de heladería y frío comercial.

Rational Ibérica estará en el Pabellón 6 Stand C365 de Fira Barcelona con ocasión de Alimentaria, el salón de la alimentación y bebidas que se inaugura en apenas una semana. La especialista en equipos de cocción presentará todas sus novedades y atenderá a los cocineros que podrán comprobar el funcionamiento de sus productos.