proveedores

El experto barista de Mocay Café, Adrián Fernández, campeón nacional del Forum del Café 2014 y profesional del sector enseñó en el Mocay CaffeXperience, celebrado en Madrid, las últimas tendencias en el mundo del café y los secretos del latte art.

Eurofred se define como una empresa eficiente, tanto en sus productos como en sus servicios. Ahora da un paso más allá con el proyecto Re-using and Sharing, cuyo objetivo es reducir los costes de transporte y, con ellos, las emisiones de CO2 a la atmósfera.

Cubers acaba de inaugurar sus nuevas instalaciones productivas en Alaquàs (Valencia), que se unen a la planta que ya posee en Asturias, e incorpora las tecnologías más avanzadas para la fabricación de hielo premium. Esta inauguración supone un paso más en su plan de expansión, con el que pretende incrementar sus ventas un 70%.

En su nueva planta en Alagón, Dr. Schär implantará una nueva línea especializada en la producción de pan dulce y panecillos sin gluten. Para ello realizará una inversión de 11,5 millones de euros. Se espera que las obras terminen en 6 meses.

Resuinsa se convierte con este proyecto en la primera empresa textil que viste un hotel en las Maldivas. En concreto, los productos de la compañía se pueden encontrar en el lujoso Hotel Kuramathi Island Resort, uno de los más frandes de las islas asiáticas.

Rational enseña a los profesionales de hostelería las ventajas de su tecnología y cómo sacar mejor partido a sus hornos a través de demostraciones y cursos de cocina en vivo. En lo que queda de mayo, la compañía ha organizado varios eventos en la provincia de Barcelona, Madrid, Zaragoza, Santander y Palencia. Consulta las fechas y el programa de junio en el interior de esta noticia.

ElPozo Alimentación ha renovado un convenio con Inserta, de la Fundación Once, mediante el cual se compromete a contratar a 40 personas con discapacidad en los próximos dos años.

Rncón de la Subbética, Parqueoliva Serie Oro y El Empiedro son los aceites de la DOP Priego de Córdoba galardonados en el 14º Concurso Internacional Los aceites del mundo’ AVPA- Paris 2016, celebrado en Francia.

Eurofred, especialista en distribución de equipos para hostelería, acaba de abrir oficinas en Chile y Marruecos, por lo que pasa a estar presenta en 8 países. Los productos de esta compañía, que este año celebre su 50 aniversario, destacan por su innovación y eficiencia energética.

Un total de 200 hornos y pastelerías artesanales de Madrid, Barcelona y Valencia ofrecen más de 8.000 productos dulces y salados a través del e-commerce Pastelea. La empresa garantiza un tiempo de reparto de alrededor de 35 minutos.

Resuinsa organizó recientemente en Tenerife una jornada en la que reunió a gobernantas hoteleras con el objetivo de poder resolver sus inquietudes y dudas acerca de la manipulación y gestión de los textiles en los establecimientos hoteleros. "Nuestro objetivo es crear una relación profesional más estrecha y ayudarles en el desarrollo de sus competencias", señalan desde la firma.

Erlenbacher montó en Alimentaria, dentro del espacio Restaurama, un llamativo stand donde presentaba, de forma muy vistosa y siguiendo la tendencia vintage en decoración, sus productos. "Han atraído a muchos visitantes profesionales, que mostraron un gran interés en las nuevas tendencias en pastelería", se felicitan desde la empresa alemana.

Azkoyen ha lanzado un nuevo modelo de máquina de café que utiliza leche fresca para elaborar bebidas estilo ´coffee to go´. Se trata de la Vitro Espresso Fresh-milk, cuya presentación se realizó en la pasada edición de la feria Venditalia celebrada en Milán. Pero esta no es la única innovación de la marca.

Eurofred celebra este año su 50 aniversario y qué mejor forma de hacerlo presentando sus novedades en Alimentaria. En su stand pudimos ver de la mano de Sergio Bastard, con dos soles Repsol, cómo sacar partido a las cocinas abiertas con los nuevos equipos de cocción Giorik, unos de los más eficientes del mercado. InfoHoreca habla con el director de desarrollo de la firma, Santiago Perera, quien nos descubre sus últimos lanzamientos.

El mercado nupcial en España mueve actualmente más de 6.000 millones de euros, estando las categorías de restauración y catering para bodas entre las más valoradas. Entre más de 33.000, los usuarios del portal bodas.net han seleccionado a los mejores del año con los premios Wedding Awards 2016.

Mahou presenta Maestra, una cerveza tostada de doble lúpulo que destaca por su gran cuerpo y sabor intenso elaborada. Disponible ya tanto en hostelería como en el canal alimentación.

Cafés el Abra lanza un café para hostelería que incorpora magnesio entre sus componentes. Se trata de cápsulas de café que incorporan y son aptas para uso profesional en el canal horeca y también para uso doméstico.

Mahou acaba de presentar un nuevo grifo de atractivo diseño que permite aprovechar mejor el espacio en las barras de los bares. Además, cuenta con un sistema de refrigeración que mantiene la temperatura idónea de la cerveza en todo su recorrido. Algunos bares de Madrid ya cuentan con él.

Sauter, compañía especialista en control de ambientes, presenta sus soluciones de automatización de climatización, iluminación y protección solar para habitaciones, salas de conferencias en hoteles, etc. Descúbrelas en su nuevo vídeo.

Azkoyen ha sido elegida por el gobierno kazajo para dar el servicio de vending en el Ice Arena de Almaty, una de las instalaciones deportivas más impresionantes del mundo y la más importante de la futura Universiada 2017.