Restaurantes

Según un estudio de Deliveroo sobre las expectativas de los restaurantes que trabajan con la plataforma, cerca del 40% asegura no podría sobrevivir si no fuera por el servicio de comida a domicilio, que será más importante en 2021 para el 57% de los encuestados. 

Graneo, nuevo grupo de restauración organizada en Madrid, ha instalado su primer Payaso truck en un centro comercial de Getafe (Madrid). Su nuevo concepto se basa en el servicio de café y comida callejera "de características especiales". 

Las ofertas y promociones del Black Friday son un incentivo para los pedidos a domicilio muchos restaurantes que pueden aumentar hasta un 50%, según datos de Deliveroo.

Ticket Restaurant Zero es la nueva solución de pago de Edenred que se usa en exclusiva a través del móvil, proporcionando un método seguro que vita el contacto.

Grupo Restalia anuncia un plan de ayudas tanto a nivel general para todos sus franquiciados como particulares teniendo en cuenta las circunstancias de cada negocio. Así, dispone de medidas de apoyo para terrazas, locales cerrados o con restricciones de aforo y con venta delivery. 

Ricard Camarena implanta el servicio delivery de la mano de la app Uber Eats. El cocinero valenciano propone una oferta de los platos de sus negocios Central Bar, Canalla Bistro, Habitual y Cocaloka. 

Host 2020, el Congreso de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio que convoca el Basque Culinary Center se organiza este año entorno a tres sesiones online en las que intervienen reconocidos profesionales de este área. 

Los uniformes del restaurante Leña, el nuevo concepto gastronómico del Grupo Dani García, son fieles a su filosofía con detalles en las prendas y tonalidades que conectan piel y carne, creando el escenario rudimentario de un asador tradicional con un giro vanguardista.

Los bares y restaurantes de Asturias, Castilla y León, Galicia, Murcia y el País Vasco podrán beneficiarse de descuentos en las comisiones al trabajar con Just Eat hasta finales de noviembre.

Turijobs y las escuelas Forst, Basque Culinary Center, Vatel, CETT y TuriSCool, ofrecen formaciones a coste reducido para trabajadores en turismo y hostelería en ERTE o desempleo.

Makro ha estudiado el consumo de los españoles en hostelería en los últimos meses, una investigación de cuyos resultados se extrae que el 38% ha incrementado sus pedidos a domicilio. Más del 37% lo hacen a través de aplicaciones y un 64% lo hacen directamente con los establecimientos.

La marca de hamburgueserías argentina, Deniro abrirá veinte restaurantes en los próximos cinco años en varias ciudades españolas. Lo hará de la mano de la consultora Talentchef.

Glovo se encarga del delivery de los platos de El GoXO, el restaurante virtual del chef Dabiz Muñoz, en Barcelona, donde podrán degustarse hasta el próximo 30 de noviembre.  

Just Eat ha ampliado las fechas del paquete de ayudas, anunciadas el pasado 16 de octubre, para apoyar a los bares y restaurantes de Cataluña y Melilla durante el cierre obligatorio de los establecimientos decretado en estas regiones para tratar de frenar la pandemia. 

Según una encuesta realizada por Ball, productor de latas de bebida, y el Instituto IO Sondea de Investigación de Mercados, los consumidores estarían dispuestos a pagar más por un delivery con envases reciclables.

Ferran Adrià ha participado en el bloque dedicado a la hostelería del 35º Congreso AECOC de Gran Consumo. En su intervención, Adrià ha reivindicado el peso de bares y restaurantes sobre la economía española y ha reclamado un mejor trato por parte de la administración.

La plataforma de comida a domicilio Just Eat empezó a dar servicio en España el 26 de cotubre de 2010. Desde entonces, no ha parado de crecer, alcanzando unos ingresos de más de 44 millones de euros el último ejercicio. 

Antes de que finalice el año se instalarán un centenar de máquinas de reciclaje de Ecoembes en estaciones de transporte y centros comerciales y de ocio que premiarán a aquellos recicladores que depositen en ellas sus latas y botellas de plástico de bebidas.

Del 19 al 31 de octubre, Just Eat elimina las comisiones a los restaurantes que se adhieran a la plataforma y ofrece un descuento del 25% a aquellos que ya sean socios como medida de ayuda a los establecimientos afectados por el cierre obligatorio.

Las nuevas cartas digitales de Grupo Arzábal pueden editarse fácilmente para cambiar precios, agregar imágenes o insertar vídeos. La empresa Icon Multimedia es la creadora de estos menu board, una solución que hasta ahora se explotaba más en restauración fast food.