Restaurantes

El mercado de comida a domicilio online aportó 2.418 millones de euros a la economía española, de los cuales  740 millones de euros corresponden a pedidos online, según el análisis de los datos de Just Eat. 

La empresa de distribución de bebidas y alimentación al canal horeca, DDI amplía sus productos y servicios con soluciones digitales y packaging sostenible de cara a ayudar a los restaurantes a adaptarse al nuevo contexto. 

Una encuesta de Deliveroo a los restaurantes con los que colabora concluye que un 50% planea realizar nuevas inversiones y expandir infraestructuras "gracias al éxito de su colaboración con las plataformas de delivery".

La startup QueCarta.com cree que más del 83% de las cartas digitales que ofrecen en España no están bien adaptadas y advierten de posibles estafas de phising o spam Int. 

El consumidor de delivery ha cambiado influido por la crisis sanitaria. Ahora, uno de cada tres personas ha aumentado su frecuencia de pedidos y se calcula que hay cerca de 800.000 nuevos usuarios. Ante esta oportunidad, la plataforma Stuart plantea las tendencias clave para adaptar el servicio en la nueva normalidad.

La cadena de restauración Lamburguesa ofrece a sus clientes la posibilidad de sacar dinero en efectivo en el propio establecimiento a través de Gelt Cash.

El Grupo Restalia abrirá un total de 16 franquicias en España y 5 en el extranjero en los meses de junio y julio, de sus marcas 100 Montaditos o TGB, así como de las nuevas enseñas Pepe Taco y Panther Juice & Sandwich Market, lanzadas hace menos de un año. La compañía ya ha reabierto sus 800 unidades de restauración.

El caso del restaurante familiar Mejor Sabrá sirve para ilustrar cómo los pequeños negocios pueden adaptarse a la nueva normalidad y retomar lo más pronto posible su actividad. Su responsable, Óscar Álvaro, nos explica cómo ha logrado replantear su forma de trabajo para dar respuesta a las nuevas necesidades de consumo. 

Con la incoporación de 1.500 restaurantes en el periodo del estado de alarma, ya son 9.000 los establecimientos que utilizan Deliveroo para su servicio delivery.

Coincidiendo con el fin del estado de alarma, Mediterránea ha vuelto a abrir el 100% de sus cafeterías en hospitales con las medidas de seguridad y prevención pertinentes. 

Una encuesta realizada por Ball, productor de latas de bebidas, concluye que un 59% de los españoles hará uso del delivery en la nueva normalidad y lo hará reclamando que el packaging sea sostenible. 

El sector orujero, representado por la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, Oriva, ha distribuido en el canal horecal unos 190.000 litros como ayuda en la reapertura de los establecimientos. 

Kantar trae buenos datos para la hostelería durante las primeras semanas de desescalada. Según su análisis, el consumo  realizado fuera de casa ya ha alcanzado una dimensión promedio del 44% con respecto al dato acumulado de las cinco semanas previas a la crisis sanitaria. 

Una encuesta sobre hábitos de consumo en restauración durante la desescalada, elaborada por Hataclaps, revela que más del 80% de los españoles volverá a los restaurantes una vez cese el estado de alarma. 

El cierre obligado de los establecimientos entre el 15 de marzo y el 30 de abril ha supuesto unas pérdidas para el sector de la restauración de 4.333 millones de euros respecto al año pasado. Así lo apunta un estudio de The NPD Group, en el que también se asegura que 6 de cada 10 españoles volverá a bares y restaurantes en el primer mes de reapertura. 

La red social ha incorporado una herramienta que permite a los restaurantes ofrecer pedidos a domicilio. La plataforma Just Eat es una de las primeras en incorporar esta nueva funcionalidad. 

Con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, el 28 de mayo, la cadena de restauración Burger King en España premia con menús Whooper a los cien primeros usuarios que apliquen su primer filtro “Filter of the Whopper en Instagram.

Salsas y Especias Sierra Nevada, junto con Diesa, han creado Al Sur del Infierno Real Food, un proyecto dirigido a aquellos negocios que quieran iniciarse en el servicio a domicilio con una propuesta gastronómica que combina platos tradicionales, americanos y mexicanos, todos con un toque picante.

McDonald’s refuerza su servicio de entrega a domicilio McDelivery al entrar en la plataforma Just Eat España, desde la que puede repartir a los más de dos millones de usuarios activos de la misma.