Restaurantes

Singapur acoge el próximo 25 de junio la gala donde se dará a conocer la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2019. Dekton es proveedor oficial de encimeras de este acontecimiento y ejerce como patrocinador de diversas masterclass.

La conservera Grupo Consorcio ha realizado este concurso para encontrar al primer “Youtuber gastro” de España y embajador de la marca en esta red social, así como premiar la innovación en la cocina a través del futuro de la gastronomía española: los alumnos de las escuelas de hostelería.

Martín Berasategi, cocinero con 10 estrellas Michelin y fan del buen dormir, se estrena como nuevo embajador de Senttix y relata la relación directa entre la alimentación y el descanso.

Todos estos productos de Securit son fáciles de limpiar para reutilizar con nuevos mensajes, y son duraderos debido a los materiales de calidad con los que son fabricados.

OpenTable resume siete consejos e ideas para preparar a un restaurante de cara al verano y sacar el mayor provecho de esta temporada.

Fresh Core Consulting es la primera empresa española que se destaca en el asesoramiento global a empresas y desarrollo de negocio en el ámbito delretail, industria alimentaria y restauración a nivel mundial, con énfasis de mejorar la experiencia del cliente.

El compromiso de Paradores con su entorno se materializa en cuidar, fomentar e investigar la gastronomía, la tradición culinaria y los productos locales. Así pues, "100% Raza Autóctona" es un sello que permite a los consumidores conocer la procedencia de los productos.

La compañía Storyous ofrece sus claves para que un negocio entre a formar parte del siglo XXI, destacando que la automatización de estas tareas ayuda a aliviar la carga de la gestión a la vez que mejora las ventas y enriquece la experiencia del cliente.

El distribuidor KE Outdoor Design fue contratado por los nuevos propietarios de club de golf para renovar el área exterior de la cervecería, con el fin de poderla aprovechar en cualquier estación del año.

Según el informe Contribuyendo a la economía global de Capital Economics, la compañía digital contribuyó a la generación de 2.100 empleos indirectos derivados de su actividad en España, además de un impacto de 43 millones de euros al PIB nacional. Por su parte, a nivel global, la plataforma de comida a domicilio ha contribuido con 3.360 millones de euros a la economía, así como a la generación indirecta de 67.000 empleos en el mismo periodo.

El próximo 23 de abril se celebra el Día del Libro y en honor a su pasión por la lectura, Madame Sushita vuelve a abrir su biblioteca particular durante la semana del 22 al 28 de abril de 17 a 20 horas de forma completamente gratuita.

Casi el 90% de los consumidores confía en las opiniones y reseñas online tanto como una recomendación personal. Así pues, Storyous desvela las claves para triunfar en la hostelería gracias a una calificación “online” buena.

Pep García, Director General de Maxchief Europe ha subrayado “la gran apertura y tolerancia” y el "carácter acogedor de los marroquís" como uno de los rasgos diferenciales del mercado que favorece la exportación y la implementación de los productos de mobiliario plegable en el país norteafricano.

La mesa de un restaurante debe ofrecer siempre sus mejores prestaciones al comensal y eso pasa por acompañarle siempre con una mantelería. “La importancia de contar con los textiles no solo se debe a una cuestión estética, ya que también refuerza la higiene de la mesa”, ha explicado el director general de Resuinsa, Félix Martí.

También se han abierto las inscripciones para Sabor del Año Restauración donde los productos son testados por chefs y barmans.

La aplicación permite que, anualmente, los establecimientos experimenten un incremento de ventas de hasta 50.000 euros. Por otro lado, con Komefy, los comercios pueden ahorrarse hasta 3.500 euros al mes en marketing.

Cleanity, junto con FIAB, ha organizado una mesa redonda para presentar su Manual de Buenas Prácticas en Valencia. Además, la jornada contó con la participación del centro tecnológico AINIA y la Asociación Valenciana para el Fomento de la Economía del Bien Común.

La lista de los The World’s 50 Best Restaurants, será anunciada en una gala que tendrá lugar en el Sands Theatre, ubicado en el interior del icónico hotel Marina Bay Sands de Singapur, la noche del martes 25 de junio. Será la primera vez que el evento se celebra en una ciudad asiática. El pasado año, tuvo lugar en Bilbao.

La Asociación de Hostelería de la Comunidad de Madrid, La Viña, junto con TripAdvisor y ElTenedor, han presentado su Informe Anual Hostelería Madrid 2018 en el que todo son buenas noticias: el sector crece un 0,7%, sumando 213 establecimientos más y con un incremento del 5% en la facturación. También aumentan el empleo y los precios. 

En su regreso a Reale Seguros Madrid Fusión, Ferran Adrià ha presentado la nueva etapa del proyecto elBulli para la cual ha anunciado la convocatoria para profesionales de todo el mundo que deseen dedicar su talento al estudio de la creatividad en el ámbito de la restauración.