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KFC, la cadena de restaurantes especializada en pollo ha sumado a su carta dos nuevas recetas de hamburguesas que hacen un homenaje a sus orígenes: Texas BBQ Burger y Kentucky Hot Cheese. Estarán disponibles por tiempo limitado en los 100 restaurantes del país de la marca en el país.
Leer más »Marcas de Restauración ha anunciado que este año sus previsiones de crecimiento son mejores de lo que se esperaban. Prevén un crecimiento del 6,5%, alcanzando los 10.650 millones de euros facturados, un 40% más de lo que apuntaban a principios de año.
Leer más »Aprovechando el incremento de las reservas para comer y cenar durante las vacaciones, ElTenedor lanza su campaña Verano POP.Los meses de julio y agosto, los comensales pueden disfrutar de más de 1.000 restaurantes con promociones del 20% al 50% de descuento en cuenta final.
Leer más »Marcas de Restauración colaborará en el World Pride Madrid con food trucks en los dos recintos más importantes del evento: Plaza de España y el WorldPride Park (Madrid Río).
Leer más »The World’s 50 Best Restaurants cumplen 15 años y para celebrarlo han reunido en Barcelona a chefs como Ferrán Adrià, René Redzepi, Joan Roca, Massimo Bottura y Daniel Humm; todos ellos coronados en la lista de los mejores restaurantes del mundo durante la última década y media.
Leer más »Los restaurantes de "alta gama" españoles facturaron el pasado año 175 millones de euros, lo que supone un 17% que en 2015. Según el análisis de este sector realizado por DBK de Informa, en la actualidad operan 60 establecimientos de alto nivel, siendo Cataluña la comunidad que acapara mayor número.
Leer más »ElTenedor acaba de presentar su pronóstico de cara a los meses de verano y, como es de esperar en esta época, los datos son esperanzadores: las reservas online en los restaurantes con terraza están creciendo de media un 40% durante los meses de mayo y junio y se espera que este crecimiento se mantenga hasta el final de la temporada estival.
Leer más »Con motivo del Día Mundial de la Tapa, 15 de junio, la Fehr recuerda que el más del 58,5% de los establecimientos hosteleros españoles ofrecen una tapa gratuita como acompañamiento a la bebida, siendo la más solicitada el pincho de tortilla.
Leer más »La Mafia se sienta a la Mesa, cadena de restauración italiana especializada en gastronomía mediterránea, acaba de presentar su nueva carta de verano 2017, que incluye una sugerente propuesta de postres artesanos.
Leer más »Aena ha adjudicado a Mediterránea el contrato para la gestión integral del servicio de restauración (buffet de desayunos, comidas y cenas) de las salas VIP del aeropuerto internacional de Palma de Mallorca.
Leer más »La demanda platos de pollo fuera de casa ha crecido un 5% en el último año, por encima del porcino (+3%) y de determinadas clases de vacuno (+1%), según la analista de mercados The NPD Group. De hecho, este repunte ha hecho que por primera vez en nueve años haya aumentado el consumo de cárnicos en restauración.
Leer más »Jerome Gavin, en nuevo International Managing Director de Just Eat, fue la persona encargada de lanzar la plataforma en 2010, impulsando la categoría de la comida a domicilio online en nuestro país.
Leer más »ElTenedor, Gente Sin Gluten TV, con el apoyo de Celiacos en Acción, colaboran juntos en el desarrollo de acciones formativas y charlas de asesoramiento para restaurantes en los que se muestra cómo incluir estos platos en sus cartas y menús de una manera adecuada y segura. Además, dentro de su campaña especial “Sin gluten”, destacará una amplia variedad de restaurantes con opciones gluten free.
Leer más »Cereal Hunters Café anunció hace apenas un mes su expansión como franquicia y ya ha recibido 250 solicitudes de información para montar el negocio en diferentes ciudades. De hecho, se abrirán 20 cafeterías de cereales bajo la marca a lo largo del año y se espera llegar incluso a Latinoamérica.
Leer más »El espacio Insider de ElTenedor, con un nuevo diseño, da mayor visibilidad a los restaurantes además de ofrecer nuevos servicios como la huella bancaria o la lista de espera. De momento cuenta con 300 establecimientos seleccionados por el equipo de la app de reservas online
Leer más »Bilbao ha sido elegida por la asociación The World’s 50 Best Restaurants como sede para la entrega de los premios de 2018, como representación de una "región española que se destaca por su extraordinaria gastronomía". No en vano actualmente, Bizkaia ostenta cuatro restaurantes en la actual lista.
Leer más »Un acabado con imaginación puede subrayar lo mejor de las tartas, entusiasmar a los clientes y aumentar la facturación. El jefe de cocina de erlenbacher, Andreas Scholz, ofrece una serie de consejos de acabados creativos y fáciles de preparar. Al final de la noticia se puede observar una demostración paso a paso.
Leer más »La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, inauguró el pasado 24 de abril la XXXI edición del Salón de Gourmets 2017, que se celebra en la Feria de Madrid, del 24 al 27 de abril. La feria constituye “el mejor escaparate de la alimentación española, que se ha convertido en un referente en todo el mundo por su calidad y variedad”, según la organización.
Leer más »El servico de comida a domicilio o delivery ha aumentado su penetración en el mercado de la restauración rápida, pasando a representar ya el 12% de las ventas totales del sector. Así lo refleja el Observarorio Sectorial DBK de Informa.
Leer más »En la última edición de The World’s 50 Best Restaurants, Silestone by Cosentino ha sido sponsor oficial de encimeras para el evento y ha patrocinado el premio Restaurante Sostenible 2017, recaído en el restaurante Septime (París, Francia).
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