Restaurantes

Vendibérica, la feria internacional del vending que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre en Ifema, contará con un interesante programa de actividades formativas enfocadas a incrementar las ventas en restauración y hostelería y a mejorar la gestión de la actividad.

La compañía de origen francés Hana Group propietaria de la marca Sushi Gourmet (puestos de comida japonesa que ya operan en Alcampo o Simply), introducirá en nuestro país sus conceptos especializados en comida italiana, ramune japonés y wok.

San Miguel vuelve a mostrar su apoyo a la hostelería con la organización del Bilbokatessen, evento gastronómico que acoge la propuesta de doce restaurantes locales que compiten por hacerse con hacer el mejor pintxo de Bilbao. Eneko Atxa, Jordi Cruz y Fernando Canales han mostrado su apoyo a los establecimientos participantes en la inauguración del certamen.

Jesús Cubero, director de Marketing y Comunicación KFC Iberia, ha presentado con ocasión del 5 Congreso Aecoc Contra el Desperdicio Alimentario su programa de donación de alimentos

Deliveroo ha conseguido recaudar 385 millones de dólares que invertirá en el programa Deliveroo Editions, el desarrollo de su equipo tecnológico "para mejorar la experiencia al cliente", y su expansión por nuevos países y ciudades.

Desde el pasado viernes y hasta el 15 de noviembre, propietarios y cocineros de casi 1.000 restaurantes  de todo el país reunirán fondos para la lucha contra el hambre, la iniciativa de Acción contra el Hambre apoyada por la Fehr con el patrocinio de Makro y ElPozo.

Just Eat presenta la aplicación “Mi Restaurante”, con la que los establecimientos asociados a la plataforma pueden controlar y gestionar diferentes aspectos de su negocio a través de dispositivos móviles. Entre otras funciones, esta app permite activar y desactivar platos de la carta o indicar si el local está cerrado, de forma fácil y cómoda.

La decimonovena edición de Conxemar, Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (del 3 al 5 de octubre en Vigo) acogerá la participación del reputado cocinero con Estrella Michelin Rodrigo de la Calle en el stand de Findus Professional (B 29).

Udon organiza la segunda edición de The Noodlemaster, concurso nacional de recetas asiática. La cadena busca a los mejores cocineros de noodles e izakayas (tapas de inspiración asiática) de España. Los candidatos deben enviar sus propuestas antes del 1 de octubre.

El primer restaurante en Europa de la cadena de cocina americana original de Shanghái Blue Frog estará en Madrid, en el centro comercial Parquesur (Leganés), propiedad de Unibail-Rodamco.

Café & Tapas, perteneciente al grupo Compañía del Trópico, incorpora servicio de catering que incluye desde desayunos, coffee breaks, eventos o comidas y cenas de trabajo a cumpleaños o celebraciones. La marca ha creado productos específicos para esta oferta. 

ElPozo Alimentación se suma por segundo año consecutivo a la campaña Restaurantes contra el hambre, impulsada en colaboración con la Federación Española de Hostelería y cuyo objetivo es luchar contra la desnutrición infantil.

El restaurante Burguer & Tapas, en Salamanca, logró el premio a Mejor Restaurante Just Eat 2017, un galardón dotado con 3.000 euros con el que se reconoce tanto su oferta, con  una extensa carta de hamburguesas, como su servicio.El local también recibió el permio a Mejor restaurante de la zona centro.

Tim Hortons es una de las cadenas de restaurantes más grandes de Norteamérica operando en el segmento de restauración rápida en formato cafetería. Junto con Burger King y Popeyes es marca de Restaurant Brands International.

Continuamos con nuestra selección de las franquicias del sector de la hostelería que más han despuntado en el último año. Conceptos innovadores, algunos de ellos llegados del extranjero, adaptados al cliente actual y con productos de calidad.

En apenas un año algunos de los negocios en franquicia que aparecen en este reportaje han logrado un éxito sin precedentes en el sector de la hostelería. Sus fundadores destacan, sobre todo, la singularidad de su propuesta y el cuidado de la materia prima. Conceptos innovadores, algunos de ellos llegados del extranjero, adaptados al cliente actual y con productos de calidad.

Unilever Food Solutions, con el apoyo de la FEHR y Facyre, inicia la Ruta Hellmann’s en la que participan más de 2.000 restaurantes "casual food" de toda España.

La gala de presentación de las nuevas estrellas Michelin de 2018 se celebrará el 22 de noviembre en el hotel The Ritz-Carlton Abama de Tenerife.

Jordi Herrera (Restaurante Manairó, Diputació 424, Barcelona) inicia sy etapa como asesor, formador y creador de experiencias gastronómicas en Jordi Herrera Lab, su nuevo proyecto.

La marca de comida a domicilio Just Eat refuerza su gestión con el experto en consumo digital Peter Plumb, que ejercerá como nuevo CEO de la compañía a partir del 18 de septiembre de 2017, sustituyendo en el cargo a Paul Harrison.