Restaurantes

The Fitzgerald ha inaugurado un nuevo local en Zaragoza. Este nuevo restaurante, que ya suman 24 en total, vienen a complementar la cartera que el grupo tiene en la Comunidad de Madrid, Comunidad Valenciana y Albacete, y que próximamente ampliará estableciéndose en Murcia.

El Kiosko, el concepto "todoterreno" de Grupo Dhime, ha sido reconocido en los Premios de Marcas de Restauración en la categoría de Espacio y Experiencia. 

Saona forma parte de la nueva propuesta gastronómica de Ifema, donde la empresa valenciana estrena su primer restaurante en franquicia y está a punto de abrir en Bilbao.

Un nuevo mercado gastronómico nace en Barcelona. Tras ocho meses de reformas, el antiguo Mercado de la Princesa, en el barrio del Born, reabre sus puertas ahora con un nuevo y moderno mercado gastronómico bajo el nombre de Born14.

La media de celebraciones en Navidad con amigos o familiares en los restaurantes está entre una y tres cenas o comidas. Es el mínimo para el 50% de los encuestados por TheFork.

Goiko cierra el año con su primera apertura en Islas Baleares. El restaurante de una de las marcas de hamburguesas más famosas se encuentra en Palma de Mallorca, donde se podrá degustar la Kevin Sobrada. 

Cocinar en el fin de mundo, literalmente, es lo que hace desde hace poco más de año y medio Alberto Lozano en Huset (Longyearbyen, Noruega). El chef viajará a España el próximo enero para acudir a Madrid Fusión para cómo hace alta cocina en un lugar inhóspido. En esta entrevista para InfoHoreca nos habla de su llegada a Noruega y qué le ha llevado a dónde está ahora.

Labar, la propuesta gastronómica de Ander Ausin y Ainara Etxeberria, y Lua Bistro, de Lucía Rave y Aarón Castillo, han sido los ganadores de la Incubadora de Restaurantes Gastronómicos de Culinary Action!

El 41% de los nuevos restaurantes con Estrella incluidos en la Guía Michelin 2024 se pueden reservar con TheFork, partner oficial desde 2019. 

Los restaurantes Disfrutar (Barcelona) y Noor (Córdoba) se suman este año a la lista de los tres estrellas en la gala de la Guía Michelin 2024, celebrada este martes en Barcelona. Son 15 establecimientos en total en contar con esta máxima distinción, un récord para España.

Los más rápidos en acercarse al primer local de Goiko en Andorra (en Carrer de la Borda, 7) el jueves 23 de noviembre a las 13: 00 horas podrán disfrutar de burger gratis. 

El servicio a domicilio de Burger King España celebra su décimo aniversario. La marca inició su prueba piloto de servicio de entrega en casa hace ya 10 años en Cáceres. Tras el éxito experimentado en esta ciudad, le siguieron Gijón (Asturias), Tudela (Navarra) y Soria, ampliando más adelante el canal a todo el país.

Sibuya Urban Sushi Bar inaugura en Lleida su restaurante número 50 en España y el primero de Cataluña, uno de sus objetivos estratégicos para este ejercicio.

Amar Barcelona ha sido el restaurante más votado entre los usuarios de TheFork entre los 39 establecimientos nominados por los chefs participantes en los premios con los que la plataforma de reservas TheFork pone en valor las aperturas más destacadas de 2022.

LaLiga y Aramark han firmado un acuerdo de colaboración pionero a largo plazo para crear una nueva marca con el objetivo de mejorar la experiencia gastronómica de los aficionados en los estadios.

16 comensales y dos horas y media para descubrir a qué saben los colores. Con esta propuesta abrirá el próximo 23 de noviembre Sinestesia, el nuevo restaurante de Kiko Moya en la capital, toda una experiencia inmersiva donde se fusionan tecnología y gastronomía. 

El foodservice ha crecido un 13% en 2023 a nivel mundial, impulsado por los restaurantes de comida rápida y el take away. Según Kantar Worldpanel, los menús sencillos y precios asequibles han sido determinantes para que se siga saliendo a comer fuera de casa. 

American Express premia a pequeños y medianos restaurantes que destaquen por sus sostenibilidad y propuesta innovadora. Las candidaturas se pueden enviar hasta el 3 de diciembre, habrá 8 ganadores que recibirán tarjetas regalo con valor de 2.500 euros.

Gastronomic Forum Barcelona reunirá a 50 ponentes del ámbito empresarial, culinario y académico en su espacio divulgativo ForumLab. En una veintena de sesiones, los expertos expondrán sus propuestas para abordar los principales retos a los que se enfrenta el sector del foodservice, como la redimensión de los negocios, la digitalización o la formación como base para la hostelería del futuro.

Ifema Madrid ya ha inaugurado su nueva "Avenida de la Gastronomía", que incluye una variada oferta gastronómica con la propuesta de 12 marcas operadas por Áreas. El proyecto del nuevo Gastrohub contempla la apertura del restaurante Saona y establecimientos con platos asesorados por el chef Nino Redruello.