Restaurantes

El 29 de agosto Popeyes abrirá su primer restaurante en la provincia de Álava en Vitoria, en la Calle Portal de Elorriaga 14. Para celebrarlo, regalará un año de pollo gratis a su primer cliente. 

Los establecimientos de comida rápida son unos de los que mejores resultados están teniendo en el momento actual, encabezados por las hamburgueserías, que por sí solas movieron 2.810 millones de euros en 2022. En España encontramos ejemplos de cadenas singulares que han sabido poner en valor su producto en un mercado muy competitivo. 

La Asociación Madrileña de Empresas de restauración, Amer, ha realizado el I Estudio sobre empleo y formación en los restaurantes madrileños que pone de manifiesto que más de la mitad de los establecimientos (56,7%) está teniendo dificultades para cubrir puestos de trabajo este verano.

Goiko aterriza en Málaga con su marca de smash burgers Basics by Goiko. La apertura se celebrará el 2 de agosto en el nuevo establecimiento, donde se regalarán 400 hamburguesas para los primeros en llegar. 

El primer trimestre del año ha sido meteórico para Restaurant Brands Iberia, que ha inaugurado 40 nuevos restaurantes de las marcas Burger King, Popoyes y Tim Hortons, para lo que ha invertido 55 millones de euros. 

El nuevo restaurante de Saona en Reus, ubicado en la Plaça d´Evarist Fàbregas i Pàmies 1, dispone de 300 metros cuadrados aproximadamente para albergar a más de 110 comensales y ofrecerles su característica gastronómica en un ambiente mediterráneo.

La planta del grupo de restauración especializado en cocina asiática, ubicada en León, da servicio a los 55 restaurantes de la cadena. En sus primeros seis meses de actividad, ya se han gestionado más de 4.000 toneladas de productos. 

Gonzalo Burgos Pavón, el “padre de la franquicia en España”, se incorpora como director general de Toro Burger con el planteamiento de alcanzar los 50 restaurantes para finales de este año. 

Marcas de Restauración celebrará el próximo 12 de septiembre en el Auditorio del Museo del Reina Sofía la próxima edición de sus Premios a la Restauración de Marca. Ya se pueden enviar las candidaturas.

Glovo Ads es un nuevo servicio de publicidad para los restaurantes y marcas que trabajan con la empresa con los que para acelerar su crecimiento dentro de la app y acercarse a sus usuarios.

La tendencia de las smash burgers llega a la provincia de Cádiz. En concreto, a San Fernando, donde se ha instalado el primer restaurante en franquicia de la cadena de restauración Hideout.

Lado es el único restaurante de cocina española de la zona de Marina Botafoch en Ibiza, por lo que está llamado a convertirse en una parada gastronómica ineludible. Se trata de un proyecto del empresario Jordan Rocca, al hostelero de éxito mundial Alessio Matrone y al chef con estrella Michelin Ángel Zapata.

Ya conocemos el ranking 2023 de los 10 Mejores Restaurantes Sin Gluten que publica la App de Restaurantes Sin Gluten Celicidad a través de las valoraciones de más de 34.000 usuarios registrados. Un restaurante madrileño encabeza la lista.

El nuevo restaurante Río Grande en Sevilla supone la expansión nacional de esta marca de Grupo Larrumba Holding fuera de la capital. El local, que cuenta con 3.000 metros cuadrados de superficie, se suma así al grupo como una de sus grandes aperturas este año.

Grupo Saona continúa con sus planes de expansión en la capital, y acaba de abrir las puertas de su catorceavo restaurante en Madrid. En concreto está alijado en el NH Zurbano, siendo el segundo que se instala en un hotel.

Ya es posible reservar desde la plataforma en más de la mitad de los restaurantes con Estrella Michelín que hay en España. 

La cadena americana Tony Roma´s acaba de presentar cuatro recetas de smash burgers coincidiendo con la celebración el próximo 4 de julio la independencia americana. Las hamburguesas "Born American" ya se pueden degustar en todos los restaurantes de la marca en España. 

La nueva herramienta de Revenue Management se integra el software TheFork Manager, y ofrece a los restaurantes una solución de análisis de datos para facilitarles información sobre sus reservas, clientes e ingresos, lo que les permitirá optimizar su rendimiento e incrementar su actividad.

Marcas de Restauración y la Confederación Española de Organizaciones Empresariales han celebrado la jornada "Compromiso con la sostenibilidad y el desperdicio alimentario", en la que se ha hecho hincapié en la necesidad de regulaciones "equilibradas" y consensuadas con el sector para avanzar en esta materia.