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Más allá de la típica visión de "caja para transportar", un buen envase de comida para llevar influye en la imagen de marca, la fidelización del cliente, aumento del ticket medio... Mobento Packaging apunta cuáles son los criterios para elegir los mejores packaging para los servicios delivery y el take away.

Capsa Food entra en el mercado de las bebidas funcionales con Raw SuperDrink, start up liderada por el emprendedor Rubén González, experto en el sector de las bebidas no alcohólicas. Se trata de bebidas isotónicas ecológicas, sin azúcares añadidos, y disponibles en cuatro sabores.

Eurofred incorpora a su catálogo de soluciones para hostelería la gama de cocinas horizontales de Giorik. Fabricadas en acero inoxidable, destacan por su tecnología avanzada, diseño, modularidad, versatilidad, ergonomía, fácil limpieza y calidad.

En la actualidad los baños han pasado de ser considerados meros rincones funcionales a convertirse en espacios importantes que influirán de forma decisiva en la percepción global del restaurante por parte del cliente.  A la hora de equiparlos, hay que tener en cuenta la higiene y la optimización de recursos. Estos son los consejos de la firma especialista Duravit.

Dian dispone de varios modelos de calzado para el sector de hostelería, que son el equilibrio perfecto entre diseño y funcionalidad, ofreciendo la máxima comodidad al profesional.

Universal Robots y la empresa francesa especializada en tecnología alimentaria Ekim han diseñado el primer robot pizzero llamado Pazzi. Creado utilizando los brazos robóticos es totalmente autónomo y capaz de preparar de forma simultánea hasta 10 pizzas a partir de casi 5 millones de combinaciones de recetas.

Las sartenes profesionales Sabora de Castey son perfectas para hostelería. Cuenta con mangos extralargos de acero inoxidable y un recubrimiento antiadherente reforzado de alta calidad.

Super-Mex cuenta con una gama de cuatro salsas hechas a partir de recetas tradicionales y que añaden sabor y color a cualquier plato. Están especialmente envasadas para su consumo en hostelería y se comercializan en diferentes formatos.

La cocina industrial tradicional es demasiado ajetreada; sartenes, calderas, fogones, marmitas reducen el espacio en la cocina. Como respuesta, Rational dibuja un espacio de cocinado totalmente distinto con la VarioCookingCenter, que aporta flexibilidad, rapidez y mucho espacio libre.

Porvasal presenta las tendencias en vajillas profesionales para esta Navidad 2018. Según la especialista, compartirán espacio en la mesa piezas tradicionales con platos de diseño, en colores poco usuales, con líneas sofisticadas y detalles realizados a mano.