Productos

CorpaChef sigue apostando por su gama de croquetas premium, retomando sabores tradicionales que hasta ahora no elaboraba. En su surtido se encuentran croquetas de bacalao, de guiso de carne, de chipirón, wagyu... en distintos formatos para hostelería. Se podrán probar en el Salón de Gourmets (Pabellón 4. Stand B36/2).

Desde su fundación en 1955, Bacalao Gaytán ha estado siempre a la vanguardia del sector bacaladero, siendo pioneros en su momento de la presentacion en el mercado de los productos elaborados y estuchados; así como posteriormente de los graneles higienizados y del bacalao desalado y congelado.

Borges lanza una bebida de nueces 100% vegetal que permite disfrutar de todos los beneficios nutricionales de este fruto con un gran sabor. Una alternativa a las bebidas vegetales de soja, de arroz, de avena, de almendras y hasta de coco o avellanas; ideal para postres, bechamel, quiche...

Winterhalter, el fabricante líder en sistemas de lavado industrial, presenta la nueva serie UF y su innovador proceso TurboZyme, que desincrusta la suciedad más adherida justo antes del ciclo de lavado, ahorra mano de obra y tiempo lo que supone una reducción del coste operativo.

Con más de 40 años de experiencia en el sector, Vicente Galve Studio es taller de mobiliario situado en Barcelona que aúna diseño, exclusividad y artesanía. Uno de sus últimos trabajos está el interiorismo de un hotel en Cala Fornells, Mallorca.

La mítica marca de yogures Danone apuesta por la innovación en su nuevo catálogo de yogures para 2017. Entre los lanzamientos destacamos las combinaciones con cítricos y manzana y kiwi en su línea Danone Original; los sabores galleta y vainilla dentro de su gama de básicos o los nuevos Danet praliné con nata y Danet caramelo con nata.

La televisión de los bares así se definen a sí mismos los creadores de Playthe.net, una empresa que ofrece una solución interactiva para mejorar la comunicación con el cliente a través de pantallas de led y wifi inteligente. Los respomnsables de los establecimientos pueden enviar promociones al momento y emitir contenido de entretenimiento en formato digital.

La nueva gama food service de la marca de embutidos catalanes Embotits Espina cuenta con 12 variedades de productos versátiles y de alta calidad, como la Barra Sandwich Paleta, el Jamón Cocido Extra, la Barra Sandwich Pechuga de Pavo, y la Pechuga de Pavo Fiambre.

Vinagrerías Riojanas cambia el concepto del vinagre tradicional en la cocina con sorprendentes sabores que abren las posibilidades de uso de este producto. Sus últimos lanzamientos, vinagre a la sangría y de vermut, pueden usarse incluso como sustitutivo de otros condimentos para lograr platos diferentes y especiales.

El nuevo Corner Soul de Zumex incorpora un kit de elevación, bandeja antigoteo y una cesta para las frutas como complemento para el conjunto sistema de exprimido Soul. Específicamente para crear espacios prácticos y elegantes en locales que apuestan por ofrecer zumos naturales o cócteles de autor.