Gofio, un alimento tradicional canario con múltiples aplicaciones en la cocina

7 de febrero, 2017 Panadería y bollería

El Gofio es un alimento tradicional en las Islas Canarias, que ya consumían sus antiguos pobladores pre-hispánicos, los Guanches. Se trata de una harina tostada con una posterior molturación en molinos de piedra de granos completos de cereales (integral) y en ocasiones de legumbres. El Grupo Harinalia Canarias acaba de lanzar una web centrada en este producto. 

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Mantuano, el nuevo ron premium de Diplomático

6 de febrero, 2017 Bebidas, vinos y espirituosos

Ron Diplomático lanza su nuevo ron premium Mantuano. Procedente de Venezuela, hace referencia al origen de Don Juancho Meléndez y su personalidad aventurera y sofisticada. Distribuido por Global Premium Brands. está enfocado principalmente a la coctelería.

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Bollería vegana y la panadería bio

3 de febrero, 2017 Panadería y bollería

Europastry presenta sus principales novedades 2017 en pan y bollería para el canal tradicional. Entre los productos más destacadas se encuentran la bollería de margarina de alta gama Sélection d’Or, el Croissant 100% Espelta, y un pan ecológico.

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Postres 100% vegetales sin soja

31 de enero, 2017 Postres y dulces

Dhul ha lanzando una gama de postres a base de bebidas vegetales de almendra, coco, avena y arroz.  La han bautizado como ME-UP! y es la primera gama de postres 100% vegetales sin soja compuesta de 8 referencias (todos ellos se pueden encontrar en versión natural y cacao).

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