Productos

Tradición e innovación en un turrón de queso elaborado en el obrador de pastelería Bizkarra de Usansolo (Bizkaia), a partir de queso de oveja Bizkarra hecho en Urkiola por otra rama familiar.

Entre los aperitivos de Koama (Grupo Ingapan) destacan los novedosos Mini Tatines, un tentempié originario de Francia basado en la combinación de una fina capa de hojaldre con diversos rellenos. Ideales para entrante o guarnición en hostelería y como surtido en cáterings.

El elegante sistema de buffet modular Scenariogn de la marca alemana Schönwald (comercializado en España por Guerrero Claude) incorpora módulos en tamaño GN 1/2 y formato GN 1/1 que se pueden apilar para crear varias alturas y dar relieve a la presentación. Descubre sus posibilidades en el vídeo al final de la noticia.

Los tarros de crital Weck de la marca Einkochwelt ofrecen la posibilidad de cocinar al horno, microondas y baño maría. Un completo surtido con diferentes accesorios para realizar originales ideas de presentación.

La gama de croquetas de Koama (Grupo Ingapan) se amplía con este producto elaborado con merluza y alga codium. Como el resto de croquetas de la marca, que ya son once, además de por su sabor destacan por su sencilla regeneración.

Amorim Revestimentos revoluciona el mercado de los pavimentos para contract con Hydrocork, un suelo flotante a prueba de agua formado por un núcleo de composite de corcho aglomerado de reducido espesor. Un material que asegura aislamiento térmico y acústico, confort o resistencia al impacto, entre otras ventajas, como su rápida instalación. Se trata de un producto ideal para hoteles y restaurantes.

El nuevo Embers Oven de Vulcanogres va más allá de un horno de brasa tradicional siendo la alternativa perfecta para los profesionales que buscan un equipo eficiente, seguro y funcional que permita cocinar diferentes platos a la vez con tres temperaturas distintas.

Castillo de Canena lanza la 9ª edición de este aove premium en el que ha colaborado el popular cineasta vasco.

Tork (multinacional sueca SCA) ha lanzado una nueva línea de servilletas de colores para los dispensadores Xpressnap. Más tonos para optimizar la experiencia con este servilletero idóneo para restaurantes de gran tráfico de clientes.

Gabarró Hermanos muestra estos días en InteriHOTEL su nuevo suelo vinílico Regent de la colección Adore Floors, un producto de alto rendimiento ideal para espacios interiores exigentes.