Originales recipientes para el servicio de pinchos y tapas

por InfoHoreca 12 de marzo, 2015 Menaje y servicio de mesa

Ideales para pequeñas degustaciones, los nuevos vasos de la colección Michelangelo de Luigi Bormioli permiten una presentación colorista y original de los platos en miniatura. Además, al ser transparentes, las tapas y pinchos se convierten en los absolutos protagonistas. 

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Panes de espelta: con miel y para hamburguesa

por InfoHoreca 11 de marzo, 2015 Panadería y bollería

Los nuevos panes de la marca Chousa (Grupo Ingapan) se elaboran al 100% con harina de espelta, logrando un producto con más micronutrientes minerales que los realizados con trigo. Una novedosa receta que se propone en nuevos formatos: hogaza de pan de espelta y miel y pan de burger de espelta. 

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Bagels para tostar, la alternativa para un desayuno 100% neoyorkino

por InfoHoreca 9 de marzo, 2015 Panadería y bollería

Bajo la marca especialista Thomas, el Grupo Biimbo abre las puertas a una nueva categoría para la primera comida del día con un producto especialmente concebido para tostar, que combina dulce y salado. Ofrece un auténtico desayuno neoyorkino con este pan de textura única: crujiente por fuera y tierno por dentro.

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Tarima de madera tecnológica para exteriores

por InfoHoreca 5 de marzo, 2015 Contract

Urban Deck, de Gabarró, es una tarima que permite hacer grandes combinaciones en proyectos de exteriores dentro del canal horeca. Ideal para aquellos espacios en los que se quiere aportar sensación de calidez, se trata de una alternativa a las maderas tropicales sostenible y económica. 

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Rosita White, una india pale ale artesana suave y refrescante

por InfoHoreca 2 de marzo, 2015 Bebidas, vinos y espirituosos

El cervecero Daniel Fernández es el creador de esta nueva cerveza artesana de la marca Rosita, lanzada este fin de semana en el marco de la feria AllTech Craft Brews & Food de Dublín. La nueva propuesta de Rosita White IPA es una India Pale Ale rubia, refrescante y de baja graduación alcohólica. 

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Expresión Solidarity Cuvée 2011, Medalla de Plata en Japón

por InfoHoreca 27 de febrero, 2015 Bebidas, vinos y espirituosos

Las japones expertas en vino lo han elegido como uno de los mejores vinos valencianos, y razones no les faltan. Medalla de Plata en el Sakura Japan Women´s Award 2015 celebrado en Tokio, en el que competía con vinos procedentes de todo el mundo. Expresión Solidarity Cuvée de Bodegas Murviedro, es el primer cava Blanc de Blancs de la Comunidad Valenciana.

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Queso tierno 100% leche de vaca gallega

por InfoHoreca 24 de febrero, 2015 Lácteos y bebidas vegetales

La marca láctea gallega Larsa lanza su nuevo queso tierno elaborado 100% con leche de vaca. Disponible en 2 formatos de 550 gramos y 3 kilos. Desde sus instalaciones en Vilagarcía de Arousa, la quesería lleva más de 80 años elaborando sus productos.

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