Ligera y esponjosa repostería alemana tradicional

por InfoHoreca 26 de agosto, 2014 Postres y dulces

Sobre una crujiente base de pasta brisa reposa una deliciosa masa de queso refinada con aromáticas pasas. Como colofón, encima se aplica la típica base de crema, mantequilla y huevos batidos. La receta de esta Eierschecke se inspira en una antigua receta familiar de una empleada repostera de erlenbacher proveniente de Sajonia.

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El agua de Font Vella, ahora con diseño retro

por InfoHoreca 29 de julio, 2014 Bebidas, vinos y espirituosos

Con esta nueva imagen exclusiva para el canal horeca, la marca de agua mineral natural Font Vella hace un recorrido desde sus orígenes hasta la actualidad, con una edición compuesta por seis elegantes diseños de etiquetas. El nuevo diseño se incorpora en las botellas de 1 litro, 50 y 33 centilitros, y se distribuye desde finales de junio.

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Ligero tartufo (helado con fundido en su interior) en cuatro deliciosos sabores

por InfoHoreca 24 de julio, 2014 Postres y dulces

Elaborados a mano, empleando la técnica de la matecazione, y envasados en porciones individuales, Trufart comercializa para horeca cuatro sabores de este delicado helado con fundido en su interior: Chocolate y avellana relleno de chocolate negro, Pistacho relleno de crema de pistacho, Chocolate blanco relleno de caramelo y Limón con corazón de limón aromatizado con fresa

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TPV sin ventilador ni disco duro con sistema Android

por InfoHoreca 21 de julio, 2014 Software y tecnología

Los nuevos equipos TPV de Casio no incorporan ventilador, disco duro ni partes móviles, lo que asegura la máxima eficiencia en operaciones de almacenamiento, eliminando problemas de hardware de los modelos basados en PC. Funcionan con el sistema operativo Android.

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Grappa Tonic, la alternativa al gin

por InfoHoreca 15 de julio, 2014 Bebidas, vinos y espirituosos

De la mano de Primeras Marcas, distribuidora de bebidas premium de marcas nacionales e internacionales, la conocida marca de destilados del Norte de Italia Nonino propone Grappa Tonic, el combinado perfecto para los afterworks en las tardes de verano.

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El pan de pita más alargado del mercado

por InfoHoreca 10 de julio, 2014 Panadería y bollería

La importadora y comercializadora de pan y dulces de alta gama para horeca Ibepan, presenta un novedoso Pan de Pita Flauta, con una original forma alargada (26 cm), lo que permite innumerables aplicaciones culinarias. Se distribuye en cajas de 50 unidades, listo para descongelar y servir. 

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