Verdejo frizzante bajo en alcohol, fresco y dulce

por InfoHoreca 5 de junio, 2014 Bebidas, vinos y espirituosos

El mundo de las bebidas se ha lanzado a conquistar al público femeninos con productos bajos en alcochol como el WIN 5.0 un verdejo frizzante con 5 grados. Este vino fresco conserva la acidez característica de la variedad verdejo pero adquiere una dulzura natural que lo convierte en un verdejo con aromas más tropicales. Del Grupo Matarromera.

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Mantelerías en poliéster algodón con acabado brillo

por InfoHoreca 4 de junio, 2014 Textiles y vestuario profesional

El acabado ´softsystem´ proporciona a los nuevos manteles, cubremanteles y visilos de Resuinsa mayor brillo y durabilidad. Esta mantelería incorpora un visillo decorativo en la parte superior elaborado en poliéster 100% a juego con el lazo de la funda de silla.

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Da la bienvenida a tus huéspedes a través de sus huellas dactilares

por InfoHoreca 3 de junio, 2014 Software y tecnología

Ushuaïa Ibiza Beach Hotel ha sido el primero del mundo de facilitar a huéspedes y visitantes compartir fotos, estados y hacer check-in en su muro de facebook a través de sus huellas dactilares. Todo gracias a una nueva tecnología desarrollada por PayTouch, que también ofrece la posibilidad de acceder y pagar con los dedos, sin necesidad de llevar tarjetas ni efectivo encima.

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Crear postres sofisticados y deliciosos, de forma rápida y sin mermas

por InfoHoreca 30 de mayo, 2014 Postres y dulces

Un nuevo concepto en repostería llega a las cocinas de Elements, una línea de 36 elementos congelados desarrollados por la especialista en postres congelados Deleye Products con los que agudizar el ingenio. El chef belga Roger Van Damme, primer pastelero en conseguir una estrella Michelín, demuestra lo fácil y rápido de preparar hasta 20 postres diferentes con estos productos que despiertan la creatividad.

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Cubertería de líneas sencillas y elegantes

por InfoHoreca 28 de mayo, 2014 Menaje y servicio de mesa

Álvarez Mallorca lanza de cara a este verano 2014 una nueva cubertería de su marca propia Cris&Aron. La línea Soft se caracteriza por el diseño sencillo y ligereza de sus piezas, realizadas en acero inoxidable con 4 mm de espesor. Una colección de cubiertos de aire contemporáneo que visten las mesas más elegantes.

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Sobres monodosis que no manchan y aromáticos en spray

por InfoHoreca 27 de mayo, 2014 Aceites, condimentos y especias

Los productos de Aceites Maeva son un claro ejemplo de que el trabajo en innovación tiene su recompensa. Sus envases monodosis ‘push and drop’, que permiten vaciar el dispensador sin mancharse, y la nueva gama de aceites en sprays, aromatizados con ajo, guindilla o hierbas provenzales, han sido reconocidos uno de los encuetrso de la industria de alimentación más importantes de Asia, el Sial China.

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El horno que siente, piensa y se comunica con el chef

por InfoHoreca 26 de mayo, 2014 Equipamiento

Gracias a sus sensores avanzados, el nuevo sistema de cocción inteligente desarrollado por Rational Ibérica se convierte en un fiel aliado en la cocina. SelfCookingCenter 5 Senses detecta los alimentos, calcula el proceso de cocción para obtener el resultado exigido e incluso informa al chef de qué está haciendo en cada momento. El horno del futuro ya está aquí.


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Iluminación versatil de alto rendimiento

por InfoHoreca 21 de mayo, 2014 Contract

Lumiance, marca de Havells-Sylvania, presenta Optimo, luminarias de alto rendimiento que, gracias a sus innovaciones tecnológicas, permiten alcanzar un alto flujo luminoso con bajo consumo. Adaptables a las necesidades de cualquier tipo de aplicación, espacio y decoración interior. 

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