Mangos y manzanas caramelizados

por InfoHoreca2013 26 de septiembre, 2013 Delicatessen y platos preparados

Los caramelizados La Chinata son ideales para acompañar todo tipo de carnes, especialmente rojas, solomillo de cerdo y foie, así como para aderezar ensaladas, facilitando la labor del chef.

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Steak tartar de ternera

por InfoHoreca2013 26 de septiembre, 2013 Delicatessen y platos preparados

El Steak Tartar de Carne de La Finca es un producto innovador pensado para que los pequeños restaurantes puedan tener un plato que jamás habían pensado hasta ahora.

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Caviar puro deshidratado y dados de caviar pretensado

por InfoHoreca2013 26 de septiembre, 2013 Delicatessen y platos preparados

Caviar de Riofrío ha presentado en el salón Gourmet dos auténticas delicatessen: el caviar puro deshidratado, ideal para dar un toque especial a cualquier elaboración y disfrutar de la pureza del caviar de Riofrío en forma de sal; y los dados de caviar pretensado, presentados en cubos de 1 gr, ideales para hostelería y restauración. Sin lugar a dudas, dos auténticas delicias.

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Piezas únicas en melamina pura

por InfoHoreca 5 de agosto, 2013 Menaje y servicio de mesa

Establecimientos Álvarez Mallorca presenta en exclusiva los productos de Mebel, una marca italiana que crea y diseña objetos para el arte de la mesa desde 1957. Su última colección se denomina Small Entities y ha sido diseñada por Marco Maggioni.

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Empanadilla yorkqueso al punto

por InfoHoreca 1 de agosto, 2013 Food service

La marca Chousa –del grupo gallego Ingapan– presenta su nueva gama de Empanadillas al Punto. Se trata de un irresistible bocado cuyo pre-horneado ofrece de una forma práctica y sencilla, un producto 100% terminado con un dorado siempre homogéneo.

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