En su proceso de elaboración se fríen en aceite para proporcionar una textura firme y consistente para después ser empacados cuidadosamente a mano uno a uno y acompañados de un escabeche de sabor intenso y equilibrado, elaborado con ingredientes totalmente naturales. Se presentan en lata ovalada 120 gr y redonda de 120 ó de 280 gr.