Hamburguesas de ternera y foie

Para la regeneración del plato solo hace falta descongelar previamente durante 8 a 10 h en el frigorífico, manipularla manualmente para obtener el grosor deseado, y marcar en una sartén o plancha a fuego vivo para que quede bien sellada. Las hamburguesas de cerdo ibérico al Pedro Ximénez están compuestas por carne de alta calidad, pasas, orejones de albaricoque, sal, pimienta blanca y Pedro Ximénez. Se presentan en un formato de 2 unidades por bolsa y un peso de 125 gr por unidad, sin la forma original de una hamburguesa, simplemente boleadas para permitir una manipulación de diferentes grosores y ofrecer así un producto gourmet al gusto de cada consumidor.