Se trata de un ron de melaza oscuro de categoría súper premium creado por Pancho Fernández. El ron permanece 21 años en barriles de roble americano previamente utilizados para envejecer bourbon, lo que le aporta riqueza, elegancia y mucho carácter.
Se abre muy suave en el paladar donde el roble es dulce, firme, pero no dominante. La fruta y las especias se despliegan revelando notas de pasas, pera, albaricoque y un suave toque de vainilla y nuez moscada.
No se aplica el llamado “método de solera” por el cual se obtiene un ron a partir de mezclar destilados de diferentes edades. Motivo por el cual se produce en pequeñas partidas de volumen.
El ron Zafra ha sido galardonado en numerosas ocasiones a nivel internacional como “Best Brand-New Rum” Premios Golden Barrel (Londres), “Excepcional 95 Rating Point” Instituto Cata Bebidas (Chicago), Medalla de Oro Rum XP International Competition Cata Festival Renaissance Rum (Miami), “Extraordinario, Ultimate Recomendation 95-100 Rating Point” Spirits Challenge (Nueva York) y “2010 Best of Show” Palacio Competición Pulido Ron Internacional (Florida).
Distribuido bajo la nueva división de espirituosos Unique Brans Premium Spirits de Cordorniú.
