Ya está en el mercado la primera versión de Avalon, una sidra semi-seca con 5,5º grados de alcohol que destaca por su presencia en vaso (especialmente, por su color amarillo pálido), su burbuja fina y persistente y un sabor equilibrado en acidez y azúcares.
Grupo Trabanco la elabora con variedades tradicionales de manzana asturiana (dulces, ácidas y amargas), cosechadas en sus propias plantaciones. Tras su fermentación en toneles de castaño, se añade a esta sidra el toque justo de carbónico y de azúcar para conseguir una sidra espumosa joven y afrutada.
Con su nuevo formato en botellín, Avalon constituye la apuesta de Trabanco por la expansión internacional, donde desea introducir la sidra como una bebida refrescante, fácil de consumir y de baja graduación alcohólica. "Avalon da respuesta a la demanda que desde hace tiempo nos planteaban nuestros importadores: contar con una sidra en botellín, que partiese de la sidra natural y que sumase las características en presencia, aroma y sabor que se están valorando en mercados internacionales”, explica Samuel Trabanco.
Por el momento, establecimientos de Reino Unido, Australia, Alemania, Holanda y Estados Unidos ya cuentan con esta referencia.
