Tinga de ternera, de pollo, Cochinita pibil, Chilorio, Cordero Barbacoa o Pozole rojo son algunas de las propuestas de Gourmet Passion perfectas para los que no pueden perder tiempo en la cocina.
Ideales para realizar los platos más destacados de la cultura culinaria mexicana, los rellenos de las diferentes carnes se distribuyen para el canal de hostelería y restauración en un práctico formato de 2,5 kg. Todos ellos son elaborados con ingredientes frescos, sin conservantes añadidos.
Se pueden encontrar cinco variedades de relleno para tacos y un exquisito guiso de cuchara:
- Tinga de ternera
Carne deshebrada, aderezada con aceite de oliva, cebolla, tomate, chipotle y una salsa de tomate, cilantro y chile serrano.
- Tinga de pollo
Realizada y acompañada de la misma manera que la de ternera, pero con carne de pollo.
- Cochinita pibil
Un básico de la cocina mexicana. Es carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra.
- Chilorio
Carne magra de cerdo, chile ancho, chile guajillo, orégano, vinagre, comino, pimienta negra y manteca de cerdo.
- Cordero Barbacoa
Hecho con pierna de cordero deshuesada, laurel, especias y sal.
- Pozole rojo
Un completo guiso de carne de cerdo, maíz blanco y cebolla, aderezado con una gran cantidad de especias, todo hecho a fuego lento.
Gourmet Passion es una empresa pionera en la preparación de platos mexicanos totalmente cocinados. Con estos rellenos, el cocinero sólo tendrá que hacer las típicas tortillas de trigo para hacer disfrutar a sus clientes de unos auténticos tacos.
