Las Tartaletas de trigo de Ibepan, elaboradas con una fórmula que las hace muy resistentes a la humedad, y que les permite también la congelación sin perder sus características.
Tienen diferentes formatos:
- redonda, de 4 cm. de diámetro y 5 gr. de peso;
- lágrimas, de 5,5cm de largo y 6 gr.;
- y las ovaladas, de 7 cm de longitud y 8 gr. de peso.
El hostelero puede imaginar diferentes presentaciones, rellenándolas con ingredientes dulces o salados, calientes o fríos, y con la tranquilidad que mantendrán durante horas sus cualidades organolépticas así como su textura suave y ligeramente crujiente (similar al de una galleta).
Las nueva tartaletas de Ibepan se añaden a una gama en las que se mantienen las exitosas Tartaletas de Trigo Fritas de 2 cm de diámetro y 2,5 gr. de peso, unas tartaletas muy finas y crujientes, ideales para canapés.
