Elaboradas de la mano de la empresa Spirit Design, las ginebras Mas Gin llevan el sello de García y de sus restaurantes de Palà de Torroella (Barcelona), Tomás (tradición) y To [+] (gastronómico), dos restaurantes y un todo familiar del que García es el director. “Fue cocinando y hablando con clientes donde surgió la idea. Me encanta la ginebra y los botánicos, y sólo he querido expresar mis combinaciones favoritas”.
Así, bajo el sello del chef, nacen las ginebras Mas Gin Dry, Floral y Afrutada, elaboradas en Catalunya con capital y materia prima local
Con sólo 500 unidades por variedad y trimestre.
Mas Gin Dry
La ginebra clásica, muy similar a la London Gin. Elaborada a partir de un grano de gran calidad triple destilado, en su producción encontramos hasta 16 botánicos como el enebro, la raíz angélica o el coriandro.
Maridaje ideal: aperitivos, encurtidos o “esqueixada”.
Mas Gin Floral
La lavanda predomina en nariz y boca. Elaborada con botánicos como enebro, raíz angélica y coriandro, la lavanda le proporciona un sabor exquisito. En una destilación posterior, se incorporan lilas para darle una mayor personalidad.
Maridaje ideal: postres, piña a la brasa, gelatina de María Luisa o sorbete de limón.
Mas Gin Afrutada
Su componente principal son los frutos rojos. Ginebra realizada con los botánicos habituales más frambuesas y moras destiladas, dando un punto totalmente diferencial y único.
Maridaje ideal: platillos fríos como salmón ahumado o foie micuit.
Las ginebras Mas Gin se comercializan online y se ofertan individualmente y en diferentes packs.
