Beronia Rueda 2016 es el resultado de dos elaboraciones distintas, con uvas de la misma viña, procedentes de dos vendimias: una más temprana y otra tardía.
El fruto de este peculiar proceso de elaboración, que busca una explosión de aromas así como una mayor concentración y complejidad en boca, es un vino de color amarillo pálido con tonos verdosos. De gran intensidad aromática, posee matices de hinojo, flores blancas, hierba fresca y un rico fondo de frutas de hueso. En boca es fresco, sabroso y complejo.
La bodega propone maridarlo con una menestra de verduras, cuya receta es del restaurante Venta Moncalvillo, situado en Daroca de Rioja.
Receta de Menestra de verduras en imágenes
