El nuevo CombiMaster Plus XS presenta un volumen de tan solo 0,2 m3, ahora el equipo más pequeño de la serie CombiMaster Plus cabe en cualquier cocina profesional por más pequeña que sea, y convence por su fácil manejo. Con la promoción de lanzamiento “También hay un Rational para ti” se abre la puerta a nuevos segmentos como bares de tapas, tabernas de pintxos, cafeterías o pescaderías, entre otros.
Además de su tamaño compacto de tan sólo 55,5 cm de profundidad, 65,5 cm de anchura y una altura de 56,7 cm, el CombiMaster Plus XS destaca por su sofisticada tecnología, su avanzado diseño y su manejo ergonómico. La firma amplía la serie CombiMaster Plus añadiéndole un modelo de 6 x 2/3, sin prescindir de la potencia e inteligencia: la puerta cuenta con un acristalamiento triple que permite ahorrar energía y cuyos paneles se pueden abrir individualmente para limpiarse con facilidad. Además, las barras de luces les en la puerta permiten ver perfectamente el interior de la cámara de cocción.
Para cocinar a la vista del cliente
El modelo XS también está equipado con la función de limpieza automática e impresiona por su excelente robustez. Así, este equipo es ideal para cocinar a la vista del cliente y también como equipo de apoyo en el restaurante, lo que resalta aún más los beneficios del nuevo CombiMaster Plus XS.
Entre ellos, destaca la distribución dinámica del aire, patentada, que distribuye el calor óptimamente en la cámara de cocción asegura excelentes resultados. Así se obtienen de forma rápida y fiable cortezas y empanados crujientes y asados jugosos. En cambio, al cocinar verduras al vapor, el potente y prestigioso generador de vapor fresco de Rational asegura en todo momento colores intensos, el buen sabor y la conservación de vitaminas y sales minerales.
El equipo XS también dispone del generador de vapor fresco, lo que lo hace único en su categoría. Sin olvidar la limpieza automática y sencilla. Basta con seleccionar el nivel de limpieza, introducir el número indicado de pastillas de detergente, ¡y listo! Los equipos quedan higiénicamente limpios y cuidados de forma óptima y duradera. Si se desea, la limpieza puede realizarse durante la noche.
