Independientemente de si se trata de un restaurante a la carta o de un comedor de restauración colectiva, de si hay que servir 30 raciones o miles de comidas, cada cocina tiene sus propios retos, pero todas plantean un mismo problema común: la falta de tiempo y de espacio.
Rational se ha propuesto solucionar este problema y, con su equipo de cocción multifunción, la VarioCookingCenter, ha devuelto a la cocina una gran superficie de trabajo libre y mucha flexibilidad en el cocinado.
Cocer, asar y freír con un solo equipo
Ahora, para cocer, asar y freír solo se necesita un equipo, lo que ha hecho que la VarioCookingCenter sea pionera en su campo, ya que reduce el espacio en la cocina hasta en un 30%.
También es eficiente energéticamente porque reduce el consumo de energía hasta un 34%.
Éste enfoque técnico dedicado a la eficiencia energética y espacio en cocina conduce a una mayor capacidad de producción y procesos de cocción mucho más rápidos y uniformes.
Para poder hacerse una idea de todas sus prestaciones, los interesados pueden probar la VarioCookingCenter gratis en una sesión de demostración con cocina en vivo. En rational-online.com se pueden encontrar las fechas de las próximas sesiones y el calendario de ferias.
