Es un producto diseñado para fijar el pan rallado (de cualquier tipo) en toda la superficie de los alimentos a empanar, evitando calvas en los rebozados, y que se desprenda el pan en la sarten o freidora. Además es neutro, no aporta, ni altera el sabor, olor o color, al alimento.
Por otro lado, el producto es de etiqueta limpia, con ingredientes cien por cien naturales, harina de trigo, fécula de patata y sal, no contiene números E, colorantes, o gomas alimentarias.
En lo referente a su uso, se debe hacer un batido mezclando 100 g. de Fijarina, con 170 g. agua, hasta conseguir una textura suave y homogénea. Se sumerge y se empapa bien los alimentos, para pasarlos por pan rallado, Panko...etc.
Los ingredientes de este producto están compuestos solamente de harina de trigo, almidones, fécula patata y sal. No contiene trazas de huevo, leche, colorantes, gomas … (contiene gluten). Y se vende en formatos tupper de 350 g. de contenido neto. Por su parte, también tiene su formato diseñado para el sector Horeca, ofreciendo envases de 5 kilos.
