La colección Intempora de Opinel presenta una alta eficiencia en el corte. En España, distribuido por Comercial Muela.
La colección Intempora se está utilizando en la Escuela de cocina Alain Ducasse y en la Escuela de Cocina Gourmet del Instituto Paul Bocuse.
Alta eficiencia en el corte
Acero Sandvik 12c27 Mod.
14.50% Cromo 0.60 % Manganeso = Buena resistencia a la corrosión
0.52% carbono =Alta eficacia de corte
Dureza 57º Rockwell =Buena resistencia al desgaste
Perfiles de hoja optimizados, Las dimensiones (longitud, grosor, forma) de cada hoja se estudian para lograr una correcta eficacia según su uso.
Manejo seguro y cómodo
V-grip = para un agarre en pinza más sencillo (pulgar e índice sobre la hoja con los otros tres dedos sujetando el mango). Esta posición permite guiar adecuadamente la hoja, logrando una gran precisión de corte.
Ergo-profil = volumen curvado que permite no tensar la mano para agarrar el mango correctamente.
Líneas fluidas Sin aristas ni asperezas
Equilibrio y Solidez
Espiga completa
La hoja se prolonga por toda la longitud del mango.
Polímero POM reforzado con fibra de vidrio
Resistente a los golpes, al agua y al calor.
Higiénico y cómodo.
