Cristallino es un pan cristal 100% natural, elaborado con masa madre y aceite de oliva, y muy alta hidratación. Este tipo de pan se caracteriza por su miga suave y alveolada y corteza fina pero muy crujiente.
Las referencias para restauración y hostelería que incorpora esta gama son Pan Cristallino L y Pan Cristallino XXL, dos productos en un versátil formato largo.
Estos panes XXL son ideales para los bocadillos o tostadas, de distintos tamaños, segín las necesidades de cada establecimiento. Además, están cocidos en hornos de suela de piedra, lo que aporta un sabor especial y otorga practicidad a los negocios.
Otras novedades dentro de la gama Cristallino lo posicionan como un pan ideal para el canal retail, ya que incorpora soluciones horneadas, precortadas y envasadas, con el objetivo de que el consumidor final pueda disfrutar en casa del pan cristal que ha probado en restaurantes.
