Seedlip aterrizó en 2015 en Londres para resolver la duda del “qué beber cuando no estás bebiendo”, como el "primer botánico destilado sin alcohol".
Por el momento, sólo existen tres variedades:
- Seedlip Garden 108, es la opción más herbal, que se encarga de capturar la esencia de los campos ingleses con unas notas sofisticadas de guisantes y heno, con un carácter herbáceo a base de menta verde, romero y tomillo. Su nombre viene de los108 de media, que se tarda en sembrar, cultivar y recoger los guisantes. El número 108 da nombre a la opción herbal.
- El más cítrico se llama Seedlip Groove 42, una mezcla adulta que incluye naranja amarga, naranja sanguina, mandarina, hierba de limón, limón y jengibre. En 1542, la palabra naranja se utilizó por primera vez para describir el color y la fruta que llevan este nombre.
- Por último, Seedlip ofrece una experiencia aromática inspirada en el año 1494, cuando los exploradores europeos se encontraron con las bayas jamaicanas. De aquí, nace Seedlip Spice 94, con notas de especias de bayas de pimienta jamaicanas y cardamomo, incluyendo sabores cítricos aportados por las cáscaras de pomelo y limón que crean una mezcla perfecta con las pizcas de corteza de cascarilla y roble.
La casa de Seedlip se encuentra en Inglaterra, donde, durante seis semanas, se lleva a cabo la mezcla y el embotellado de Seedlip. Cada producto conlleva su propio proceso de maceración, destilación en una caldera de cobre y filtración.
