El medidor del aceite de fritura testo 270 permite ahorrar gastos en aceite a la vez que se garantiza una calidad constante en las frituras. Esto es posible ya que este instrumento es capaz de proporcionar valores de medición en tiempo real y constante del nivel de calidad del aceite utilizado, con lo que el cocinero puede saber de manera simple (sólo introduciendo el aparato en el aceite de la freidora) si debe reemblazarlo o no. Para ello, el medidor funciona por un intiutivo sistema de semáforo de colores.
El medidor cuenta con la certificación APPCC.
