El fabricante de alta pastelería ultracongelada Traiteur de Paris ofrece a los profesionales de la restauración una tarta Tatin de manzana con menos azúcar que las del mercado ya que incorpora manzanas Gala cultivadas en Francia, una variedad conocida por su sabor naturalmente dulce.
Su receta se elabora respetando la tradición, con una lista corta de ingredientes de buena calidad, que incluye un 61% de cuartos de manzana y una masa quebrada de mantequilla.
La masa se prepara con solo 5 ingredientes: harina, mantequilla, huevos, sal y levadura en polvo, mientras que las manzanas se caramelizan simplemente con agua y azúcar.
Fácil de preparar para servirse, este pastel ultracongelado puede recalentarse en su molde individual en 10 minutos en el horno.
Un postre atemporal que se puede servir solo o con una bola de helado de vainilla y una teja de caramelo.
Preparación: 10 min a 180° en el horno tradicional o entre 1 min y 1 min 30 el microondas
Embalaje: 16 unidades - 1,920 kg
Información del producto: Ø 10 cm - Alt. 25 mm - 120 g
