El salchichón ibérico de bellota “Edición especial Ignacio Carrasco”, está elaborado con las mejores carnes magras de cerdo ibérico de bellota y vino fino de 10 años de crianza bajo velo de flor en botas de roble americano de bodegas Tradición, adobado siguiendo la receta secreta de la casa y con una curación natural de 5 meses, da como resultado una explosión de sabor en boca con esos peqeños matices que le aporta el fino Tradición.