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La Anchoa en Mariposa de Yurrita es uno de los productos insignia de la marca.
Con una presentación tradicional, manteniendo la piel y unida por la cola, esta anchoa está elaborada a mano, tiene una maduración de más de 24 meses y esta envasada en aceite de oliva virgen extra arbequina. Un sabor intenso y diferenciador para satisfacer los paladares más gourmets.
