Congo Organic es el primer café de Nespresso Professional que se enmarca dentro del programa Reviving Origins, con el que la marca trabaja con los agricultores y comunidades locales para "reconstruir una producción sostenible del café, afectada por adversidades como conflictos o catástrofes económicas o medioambientales".
Los suelos volcánicos ricos en lluvia de las orillas del lago Kivu, en el este del Congo, son un terreno ideal para la variedad arábicade este café café ecológico, suave, de intensidad 7, ideal para preparar con leche, ya que de este modo se resaltan sus notas dulces de cereales y galleta y mejora aún más su equilibrio.
El diseño de la caja está inspirado en los motivos tradicionales Kitenge, un tejido colorido africano estampado con cera, para rendir homenaje a las comunidades locales congoleñas.
Estará disponible para los clientes como variedad estacional este año, pero que pasará a formar parte de la gama permanente a partir de febrero 2024.
Con este lanzamiento, la marca ofrece una experiencia de degustación única en la que, además de la oportunidad de ayudar a los agricultores congoleños a reconstruir sus vidas y sus comunidades, permite a los clientes profesionales ofrecer una variedad extraordinaria y valiosa, que puede constituir el elemento diferenciador en sus negocios, siempre respetando la calidad y los valores que definen a la marca.
Un nuevo café orgánico
Reviving Origins Congo Organic se une así a la gama Origins de Nespresso Professional, cinco variedades de café de origen único (India, Guatemala, Brasil, Perú y Colombia), que evocan la tierra donde se cultivan, el cuidado que reciben y las prácticas agrícolas llevadas a cabo por las pequeñas comunidades de caficultores locales y transmitidas generación tras generación.
Trabajo de Nespresso en el Congo
Años de continuos conflictos e inestabilidad política han dejado muchas plantaciones abandonadas y a los pequeños productores, aprovechando solo una pequeña fracción del potencial de café especial del Congo.
Nespresso trabaja en esta zona, junto con la organización internacional sin ánimo de lucro TechnoServe, la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y la empresa comercializadora de café Virunga Coffee/Olam International; y 2.500 agricultores de Kivu del Sur para mejorar la calidad y el rendimiento de la producción. Además, Nespresso se encuentra en proceso de expansión de su programa en el norte de Kivu para incorporar potencialmente a un máximo de 1.700 agricultores con certificación ecológica.
Crece el programa Reviving Origins
El Programa Reviving Origins se presentó oficialmente en mayo de 2019 con una inversión en Zimbabue y Colombia. Desde entonces, el programa se ha ampliado y actualmente incluye proyectos en otros tres países: Puerto Rico, Uganda y, ahora, la República Democrática del Congo (RDC). Cada una de las regiones ha sido elegida de forma específica por encontrarse en circunstancias sociales, económicas y medioambientales que habían provocado una disminución drástica de los niveles de producción de café y, al mismo tiempo, contar con una larga tradición en el suministro de café de alta calidad.
El programa Nespresso AAA Sustainable Quality™, modelo único de abastecimiento sostenible de Nespresso en los países productores de café, constituye la base del trabajo de la marca en los países Reviving Origins e involucra a más de 120.000 agricultores de todo el mundo. Así, desde 2003, en colaboración con la ONG Rainforest Alliance, el programa ayuda a mejorar el rendimiento y la calidad de las cosechas, al tiempo que protege el medio ambiente y mejora los medios de subsistencia de los agricultores y sus comunidades.
