La receta de la Gilda Yurrita se caracteriza por tener doble de achoa del Mar Cantábrico, piparras y aceitunas verdes sin hueso Manzanilla, con todos estos ingredientes de origen nacional.
Las gildas son acompañadas con una mezcla de aceite de oliva Virgen Extra y aceite de girasol y son elaboradas de manera manual.
Esta nueva referencia se presenta en tres formatos de barqueta de plástico, envases de 5, 15 y 45 unidades orientadas al sector de hostelería.