Flor de Vetus 2020 es la nueva añada de este vino elaborado con uva 100% Tinta de Toro, fermenta en depósitos de acero inoxidable y envejece 9 meses en barricas de roble americano y francés.
El resultado es un vino fresco y goloso, con aromas a frutos rojos maduros, con matices de regaliz, especias y lácteos. Tiene un ligero fondo de caramelo de café y pan tostado. En la boca destaca su potencia bien equilibrada con frescura y acidez.
A nivel estético, presenta nueva imagen, "serena y directa, atemporal", que hace un guiño a la zona de la que procede.
La historia de Bodegas Vetus con la DO Toro
Bodegas Vetus fue una de las bodegas que apostaron por la Denominación de Origen Toro como una región especial donde desarrollar su actividad vitícola hace más de dos décadas. Allí se encontró con la tinta de Toro, uva tempranillo bajo su adaptación al suelo y clima de la zona. Con ella se elabora el vino Flor de Vetus, "una interpretación fresca y sabrosa de esta variedad tan agradecida y que puede ofrecer diferentes perspectivas gracias a un minucioso trabajo en viñedo", detallan desde la compañía.
Destacar que esta bodega ha sido la primera en la DO Toro en poseer el certificado Wineries for Climate Protection de la FEV, que reconoce a aquellas empresas comprometidas con la sostenibilidad y la ecología de forma sólida y cuantificable.
