Colaboración entre Córcega y la maestría de Cointreau
El destilado de Corsican Pomelo es el resultado de una colaboración entre Carole Quinton, Maestra Destiladora de Cointreau, y Jean-Dominique Valentini, agricultor de cítricos en la región de Aléria, Córcega. Esta región mediterránea, conocida por su terroir único entre montañas y mar, ofrece las condiciones perfectas para el cultivo de pomelos de calidad superior. Estos frutos, protegidos por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), son recolectados a mano en su punto óptimo de maduración, garantizando una gran autenticidad y calidad. Después de la cosecha, los pomelos seleccionados uno a uno, viajan a Angers, donde se lleva a cabo la destilación.
Este destilado destaca por su armonía entre dulzura, acidez y un sutil toque amargo que aporta profundidad. Cada gota refleja el carácter fresco y sofisticado del Corsican Pomelo, influenciado por el clima mediterráneo, lo que lo convierte en un ingrediente idóneo para cócteles que buscan sorprender con intensas notas cítricas y equilibradas.
“Estamos encantados con la complejidad de sabores que hemos encontrado en estos pomelos, así como con nuestra capacidad para revelar esa singularidad a través de nuestro legado de destilación", afirma Clémence Gallet, directora ejecutiva de Cointreau.
Un ingrediente exclusivo en manos de los mejores bartenders
Para resaltar el potencial de este espirituoso cítrico único, Cointreau ha seleccionado a 10 bartenders de renombre mundial que crearán recetas exclusivas con este destilado como protagonista en la barra de los mejores bares del mundo. Entre ellos se encuentra Margarita Sader, bartender del bar Paradiso, reconocido en décimo lugar de la lista The World’s 50 Best Bars, quien representa a España.
De Angers a Córcega: presentando Cointreau Citrus Series
En septiembre de 2024, Cointreau dio la bienvenida a 11 de los bartenders más celebrados del mundo en un viaje inolvidable desde Angers, Francia, hasta la impresionante isla de Córcega, para la gran presentación de Cointreau Citrus Series – Opus #1 Pomelo de Córcega. Este evento exclusivo no fue solo un lanzamiento de producto; fue una experiencia cautivadora diseñada para sumergir a estos bartenders en la esencia de Cointreau.
Este lanzamiento se convirtió en una experiencia única y especial para los bartenders invitados, que pudieron conocer desde la profunda tradición hasta el compromiso con la selección de los ingredientes más excepcionales. Cada instante fue una celebración al arte y a la pasión que distinguen a la marca.
Compromiso sostenible
La exclusividad de este espirituoso se traduce en una producción limitada a 3.000 botellas. Elaboradas con un 60% de vidrio reciclado y totalmente reciclables, las botellas representan el compromiso de Cointreau y sus socios con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Este destilado, de 700 mL y 40% de graduación alcohólica, es completamente vegano y se produce sin aditivos artificiales, garantizando que cada gota sea fiel al legado artesanal de Cointreau.
