La empresa Artefritas, con sede en Soria, presenta su variedad "Gourmet Canapé", unas patatas fritas de corte grueso especialmente desarrolladas para su uso en aperitivos y presentaciones gastronómicas. Su consistencia y textura crujiente las hacen adecuadas como base para canapés, así como acompañamiento de mejillones, aceitunas u otros ingredientes.
El producto se elabora a partir de patatas seleccionadas cultivadas a más de 1.000 m de altitud, en un entorno de clima singular. El proceso de producción es artesanal, utilizando aceite de oliva y sal rosa del Himalaya. Además, no contiene gluten, lo que amplía su versatilidad en cocina profesional.
