Menaje en melamina para hostelería

por InfoHoreca 11 de enero, 2023 Menaje y servicio de mesa

Denox renueva y amplía su gama de productos de melamina para profesionales del canal horeca, con una línea de Gourmet que incluye 17 referencias para presentación de alimentos, bandejas y cubetas. 

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Bacon a base de setas

por InfoHoreca 10 de enero, 2023 Food service

Libre Bacon está hecho sólo utilizando a base las setas. Tiene 70% menos grasas, 52% menos calorías que el bacon a base de cerdo y 18% menos sal. Cuatro restaurantes del país ya lo incluyen en sus menús.

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Roscón de reyes vegano, healthy o extra crunchy: las recetas más singulares

por InfoHoreca 5 de enero, 2023 Panadería y bollería

Cuatro renombradas creadores de contenido ofrecen cuatro tipos de roscón: una versión healthy, dos veganas y una propuesta que siempre sale son las creaciones de Malena y Emily Costa (@myebycosta), la chef pastelera por Le Cordon Bleu Alma Obregón (@alma_cupcakes), la referente en alimentación vegana Gloria Carrión (@lagloriavegana), con una receta contenida en su recién estrenado libro "La biblia de la cocina vegana" (Oberón, 2022) y de la chef por Le Cordón Bleu Paloma Colás (@palomacolas).

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Pavimentos y revestimientos cerámicos con acabado corten de estilo industrial

por InfoHoreca 3 de enero, 2023 Contract

Aparici lanza la colección Corten de pavimentos y revestimientos cerámicos, una colección de lo más versátil que se adapta a cualquier espacio creando ambientes exclusivos y muy vanguardistas. El acabado único del acero corten, cuya composición química provoca una oxidación con características muy particulares, es el punto de partida de este porcelánico.

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Fingers vegetales en tres sabores

por InfoHoreca 2 de enero, 2023 Food service

Uno de los últimos lanzamientos de la multinacional belga Ardo Foods son sus Fingers Vegetales Ardo, unas varitas de verduras con una corteza super crujiente y un relleno de mezcla de verduras muy suave disponibles en tres colores.

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