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International Cooking Concepts presentará durante la próxima edición de Hostelco su nuevo equipo Esferiko,una máquina que permitirá a los chefs automatizar las esferificaciones. Se podrá conocer en el Pabellón 4 stand 210.
Leer más »Queserías del Tietar de elaboración artesanal utilizan la leche de cabra del Valle del Tiétar como materia prima de sus productos.
Leer más »GastroFood Tech propone soluciones para la mejora de procesos culinarios de más fácil y rápida implantación, mediante el uso de preparados en polvo para la elaboración de comidas que permiten aumentar la eficiencia, eliminar errores, estandarizar, ahorrar tiempo y reducir costes.
Leer más »Para sus nuevos Pasteles de Fresa Crujiente y Trueno de Chocolate, los maestros pasteleros de Erlenbacher, en vez de nata, utilizan cremas veganas caseras que se aplican en diferentes capas de manera espectacular. El resultado: pasteles muy deliciosos y vistosos que llaman la atención en cualquier mostrador.
Leer más »Una de las últimas novedades de Tork para garantizar la limpieza de los restaurantes es su Paño 2 en 1 Fregado & Limpieza, que combina la capacidad de fregado de una esponja con la absorción de un paño. Un producto versátil y fácil de usar para hacer frente a la suciedad más difícil de los establecimientos hosteleros.
Leer más »Ybarra Experience es la nueva gama de 4 nuevas salsas de autor de la marca para foodservice, que sorprende con los sabores chipotle ahumado, jalapeño asado, trufa y cebolla caramelizada. Se distribuyen en formato 500 ml PET. Y se podrán probar en HIP 2024.
En la nueva gama Esnacking de Eurofrits propone deliciosos y originales aros con diferentes tipos de queso, ideales para darle color al aperitivo y proporcionar una divertida experiencia en cada bocado.
Leer más »Larrosa Rosé 2023 vuelve este 14 de febrero para disfrutar ya de uno de los primeros rosados del año. La nueva añada sigue fiel a su color rosa pálido y alta expresividad en nariz, con matices a flores y fruta de hueso.
Leer más »Envapro presentará sus novedades en packaging para un take away sostenible en el marco de HIP 2024.
Leer más »El último lanzamiento de Ybarra es una mayonesa vegana (no lleva huevo), con el mismo sabor que la tradicional y una "textura consistente" que se puede mezclar con otros ingredientes. La marca la comercializa en formato cubo de 1,8 litros para hostelería.
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