Amplia variedad de salsas veganas

por InfoHoreca 9 de diciembre, 2019 Food service

Aceites Millàs dispone de cuatro referencias en salsas 100% vegetales: Mayo, Cocktail, Allioli y César. Todas ellas elaboradas con aceite de girasol, sin transgénicos, sin colesterol, sin lactosa, sin huevo y sin gluten.

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Loncheados de jamón ibérico Simón Martín Guijuelo especiales para hostelería

por InfoHoreca 2 de diciembre, 2019 Delicatessen y platos preparados

El jamón ibérico es uno de los platos más demandados en hostelería y catering que muchos establecimientos aún no incluyen en sus cartas por falta de garantías de recuperar la inversión hecha en un producto de calidad y, además, obtener beneficios. Conscientes de esta necesidad del sector, en Simón Martín Guijuelo SL han lanzado al mercado sobres de jamón ibérico de bellota de máxima calidad loncheado, recién cortado a cuchillo por experimentados maestros cortadores.

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Retenedores de puertas de hoteles

por InfoHoreca 2 de diciembre, 2019 Equipamiento

Dictator presenta un mecanismo que cumple la función de proteger las puertas de desperfectos a causa de portazos y evitar que se produzcan roturas en las superficies acristaladas cuando se cierran de golpe. Su aplicación es especialmente adecuada en  hoteles.

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Potenciar el sabor a mar con placton marino

por InfoHoreca 29 de noviembre, 2019 Delicatessen y platos preparados

Plancton Marino Veta la Palma es un potenciador del sabor y aroma a mar, indicado para incorporar en la elaboración de distintas recetas con mariscos y pescados. De color verde intenso, es natural y 100% vegetal.

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Snacks con azafrán biológico

por InfoHoreca 22 de noviembre, 2019 Aceites, condimentos y especias

Aromis de la Conca presentó en el Fòrum Barcelona sus primeros snacks con azafrán bio, unos chips vegetales deshidratados  elaborados con su azafrán ecológico de la Conca de Barberà, y dirigidos a restaurantes.

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