Aceites, condimentos y especias

El Salón de Gourmets será escenario de presentación de la marca de aceites especiados Etnic. Con el lema “Un viaje por los sabores del mundo” la gama cuenta con cinco combinaciones de sabores de aceites diferentes.

Vinagrerías Riojanas cambia el concepto del vinagre tradicional en la cocina con sorprendentes sabores que abren las posibilidades de uso de este producto. Sus últimos lanzamientos, vinagre a la sangría y de vermut, pueden usarse incluso como sustitutivo de otros condimentos para lograr platos diferentes y especiales.

Bodegas Emilio Moro presentó, la pasada semana, su primer vino ecológico y sin sulfitos añadidos, respondiendo así “a una creciente demanda por parte del consumidor actual de productos ecológicos y los más naturales posibles”, tal y como ha explicado la compañía.

Castillo de Canena lanza la 9ª edición de este aove premium en el que ha colaborado el popular cineasta vasco.

Oleum Flumen, referente del aceite de alta gama, presenta dos productos para sorprender. Dos aceites de oliva virgen extra para potenciar cualquier comida, elaborados buscando la excelencia en todos los procesos de producción y fabricación.

La cooperativa Dcoop acaba de lanzar al mercado su aceite de oliva virgen extra en un nuevo formato de 250 ml y tapón irrellenable. Orientado especialmente a satisfacer la demanda de la restauración.

Priordei es algo más que un aceite de oliva virgen extra. Para sus elaboradores es una de las más puras expresiones de la tierra de donde nace, la Sierra del Montsant (Margalef) en la comarca tarraconense del Priorat. Un terreno adverso para la agricultura pero que sin embargo ofrece un producto tan singular y complejo como este.

Artistas en el Mediterráneo es la creación de aceite de oliva virgen gourmet Sahita, elegida por la cadena Eurostars,  como regalo a los asistentes a las inauguraciones de la nueva temporada de terrazas de dos de sus hoteles, el Eurostars Suites Mirasierra de Madrid, y el Eurostars Grand Marina Hotel 5*GL de Barcelona. Este detalle aporta un valor añadido a las terrazas de los establecimientos.
 

Las cremas de vinagre Yuca´s de Goyval Vinagres están elaboradas con jugos de frutas, por lo que dan a los platos un sabor completamente diferente al que se consigue con un el aliño tradicional.

El Pan Bao de Ibepan pesa 35 g y llega cocido al vapor y congelado.Se trata de una especie de "mollete japonés" con el que se "envuelven" los ingredientes de la receta. Un pan sin corteza, suave y esponjoso que queda muy bien con carnes especiadas y aderezadas.