Aceites, condimentos y especias

Porvasal ha presentado dos nuevas colecciones de servicio de mesa en la Feria Internacional Host en Milán denoimindas Eclipse y Natur Sea.

Casas de Hualdo innova con el especial pack de AOVEs OliveTROTTER. Se trata de un compacto y ligero estuche con cuatro monovarietales (arbequina, cornicabra, picual y manzanilla) diseñado para poder llevar en el equipaje de mano (no supera los 100 ml). Un detalle ideal para los clientes de tu hotel.

Gourmet Garden presenta su nueva Lightly Dried compuesta por en hierbas y especias frescas, ligeramente deshidratadas que se conservan en fresco listas para cocinar. La gama dispone de chile, jengibre y perejil. En buen estado hasta 4 semanas en la nevera después de su apertura.

El Salón de Gourmets será escenario de presentación de la marca de aceites especiados Etnic. Con el lema “Un viaje por los sabores del mundo” la gama cuenta con cinco combinaciones de sabores de aceites diferentes.

Vinagrerías Riojanas cambia el concepto del vinagre tradicional en la cocina con sorprendentes sabores que abren las posibilidades de uso de este producto. Sus últimos lanzamientos, vinagre a la sangría y de vermut, pueden usarse incluso como sustitutivo de otros condimentos para lograr platos diferentes y especiales.

Bodegas Emilio Moro presentó, la pasada semana, su primer vino ecológico y sin sulfitos añadidos, respondiendo así “a una creciente demanda por parte del consumidor actual de productos ecológicos y los más naturales posibles”, tal y como ha explicado la compañía.

Castillo de Canena lanza la 9ª edición de este aove premium en el que ha colaborado el popular cineasta vasco.

Oleum Flumen, referente del aceite de alta gama, presenta dos productos para sorprender. Dos aceites de oliva virgen extra para potenciar cualquier comida, elaborados buscando la excelencia en todos los procesos de producción y fabricación.

La cooperativa Dcoop acaba de lanzar al mercado su aceite de oliva virgen extra en un nuevo formato de 250 ml y tapón irrellenable. Orientado especialmente a satisfacer la demanda de la restauración.

Priordei es algo más que un aceite de oliva virgen extra. Para sus elaboradores es una de las más puras expresiones de la tierra de donde nace, la Sierra del Montsant (Margalef) en la comarca tarraconense del Priorat. Un terreno adverso para la agricultura pero que sin embargo ofrece un producto tan singular y complejo como este.