Aceites, condimentos y especias

Castillo de Canena presenta su nueva gama de aceites esenciales Arbequina&Co, cuatro productos distintos con una misma base: el aceite de oliva virgen extra arbequina de la marca, macerado con flores, plantas y frutas. Un nuevo recurso para sorprender al cliente con sugerentes combinaciones.

El aceite de Borges Primera Collita se elabora entre octubre y noviembre, a principios de la cosecha y cuando las aceitunas (variedad arbequina) se encuentran en la fase inicial de maduración -tienen menos aceite pero más concentrado-, para ofrecer un sabor y aroma más puro e intenso. Sólo disponible en Cataluña.

Aceites Muñoz presenta sus nuevas monodosis PET de 10 ml en prácticos y elegantes expositores destinados principalmente a la hostelería. 

Castillo de Canena despedirá el año con las mejores noticias. Al diseño por el cantante Raphael del décimo aniversario de la colección Primer Día de Cosecha, se une el éxito obtenido en la última edición de la prestigiosa guía Flos Olei, que le ha reconocido como mejor empresa oleica del mundo. Así son sus AOVEs más exclusivos.

Araven ha lanzado al mercado dos nuevos productos que completan su oferta actual de dosificadores y contenedores de salsas y líquidos. Se trata de un dispensador de salsas y un contenedor con grifo para líquidos.

Ybarra ha lanzado unas nuevas cremas de vinagres balsámicos elaborados a base de frutas naturales: frambuesa, manzana, módena y mango. Un condimento que permitirá innovar en la cocina ya que combinan con cualquier plato: desde carnes frías o calientes a pescados, ensaladas, aperitivos, postres y helados. 

El aceite Fos es un aceite virgen extra obtenido de aceitunas de la variedad serrana del Alto Palancia (Castellón). Este nuevo producto se une al catálogo de Bodegas Fos, propiedad del empresario Vicente Boluda. 

El sofrito de cebolla Quim Matas soluciona uno de los hándicaps de la cocina, el tiempo de elaboración. Reduce el proceso de preparación del plato y facilita la cocción a la vez que realza el sabor de cualquier receta. El sofrito de toda la vida, envasado y listo para cocinar.

Egregio, la marca del AOVE ecológico producida y comercializada por la cooperativa sevillana de Oleoestepa, logra situarse en su cuarto año de existencia como referente por su alta calidad.