Delicatessen

La Chinata lanza tres variedades de puré de patatas listos para servir: natural con aceite de oliva virgen extra, con boletus eduli y de trufa negra. Un acompañamiento gourmet elaborado de forma tradicional, ideal para todo tipo de platos. 

El inconfundible perfume y apreciado gusto de la trufa fresca exalta cualquier plato en el que se incluya, haciendo que el menú se convierta en una experiencia mágica para el paladar. Esta delicatessen ofrece lo mejor de sí en la cocina de invierno. Presentamos esta receta de la mano de la especialista italiana Tartuflanghe, que hará las delicias de los comensales. 

Fruto de su ubicación en un enclave natural privilegiado, muy cerca del Parque Nacional de Monfragüe, la firma extremeña presenta su nueva delicatessen.

Los escalopes resultan ideales a la hora de compeltar la carta en los menús degustación y maridan a la perfección con el sabor del bogavante azul. La facilidad de uso de este último producto admite una rápida preparación. No dejará indiferente. Una propuesta de Rougié.

Koama sintetiza ese esfuerzo continúo que deriva de un complejo proceso de selección y elaboración de productos naturales de primera calidad. Prueba de ello son sus hamburguesas de ternera y foie, elaboradas con carne de primera calidad, pimienta blanca y foie. 

Carpaccio´s de Pescado al Natural, de Ahumados Sabal, la manera más cómoda de disfrutar de los manjares del mar de una forma rápida y sencilla.

Bodegas Riojanas lanza Viña Albina Vendimia Tardía, un blanco semidulce reserva 2008. Destaca por su elegancia y finura.

Licor Tarta de Almendras, una deliciosa crema elaborada siguiendo el mismo procedimiento de fabricación que se utiliza con la exquisita crema de licor de Destilerías Xestal

Las Zamburiñas en Salsa de Vieira son producto típico de Galicia para los paladares más exigentes. En Ramón Franco las cocinan a la manera más tradicional, en salsa de vieira: fuego lento, ingredientes seleccionados y tiempo de reposo, acercando un poco de Galicia a la mesa.

A la frambuesa, a la manzana, de chocolate, de Módena, de vino blanco y al Pedro Ximénez... en un práctico envase de 200 ml.