Cocedor de pasta oriental para hostelería

por InfoHoreca 11 de septiembre, 2015 Equipamiento

Grupo Oriental Market presenta su primer cocedor de pasta oriental. Una práctica máquina industrial que permite preparar de una manera más rápida y efectiva tanto noodles como ramen, además de otros tipos de pasta. Una solución a los problemas de tiempo en la cocina y que agiliza su preparación. 

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Hornos con poco fondo para cocinas reducidas

por InfoHoreca 11 de junio, 2015 Equipamiento

Los hornos MyChef T de Distform se adaptan a las cocinas reducidas: sólo cuentan con 60 cm de fondo. Sus pequeñas dimensiones son compatibles con grandes prestaciones como la optimización de las cocciones cortas o delicadas y el ahorro de consumo. 

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Hornos microondas cuatro veces más rápidos

por InfoHoreca 27 de abril, 2015 Equipamiento

La elevada potencia de los nuevos hornos microondas Menumaster MSO 5211 y MSO 5351, con 2.100 W y 3.500 W, respectivamente, garantiza una cocción más veloz. Entre sus prestaciones destaca la cocción al vapor. Distribuidos en España por Frigicoll.

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Bolsas para cocinar al vapor al horno y al microondas

por InfoHoreca 17 de abril, 2015 Equipamiento

Las bolsas para cocinar al vapor de Luxos Packaging son ideales para la cocción individualizada de los alimentos en caso de comensales con alergias e intolerancias alimentarias. Esta es sólo una de las muchas opciones de embalajes alimentarios para conservar, cocinar o congelar que la especialista pone a disposición del profesional en www.luxospackaging.com

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Horno y abatidor de temperatura dos en uno para cocina profesional

por InfoHoreca 5 de febrero, 2015 Equipamiento

El nuevo equipamiento de Fagor Industrial une horno y abatidor de temperatura para que permite almacenar los productos cocinados a una temperatura idónea hasta el momento deseado en que vuelvan a ser requeridos, sin que los alimentos pierdan sus propiedades organolépticas y reduciendo la proliferación de bacterias. 

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